[食記] 釿炘燒肉-近三井outlet，自助吧酒水暢飲

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間1周前 (2025/04/09 14:56)推噓0(3推 3噓 6→)

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餐廳名稱：釿炘燒肉時間：2025年/3月地址：台中市梧棲區台灣大道九段103號電話：0426583838 營業時間：11:00–14:30 (13:30最後收客時間) 17:00–22:00 (20:30最後收客時間) 每人平均價位：$1000 官方網站：FB粉絲專頁-釿炘燒肉完整菜單圖文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358278360 (本篇為試吃體驗文) 台灣大道九段基本上已經是在最末端的梧棲，釿炘燒肉在T字路口交界處，從三井outlet的方向過來容易被樹木給遮擋到招牌，快到時記得減速慢行才不會一不小心就錯過了。釿炘燒肉有自己的專屬停車場，開車來也很方便。店內的用餐環境很寬敞，牆壁上是摔角插畫很有自己的風格，也讓整個空間帶點趣味與輕鬆的氛圍。後方為自助吧區域，稍後會詳細介紹。釿炘燒肉採取套餐的形式，也可以單點，共有六種套餐，最便宜的豚肉二人套餐只要$1388，也有三人套餐可以做選擇，點任一套餐皆包含自助鮮蔬飲料吧，未點滿用餐人數套餐，一人酌收$198自助鮮蔬飲料吧費用，身高101-120公分酌收$100，100公分以下則無低消限制。背面為單點菜單，有各種肉類及海鮮，以及手路菜/米食/蔬食/甜點，想要小酌也有清酒、水果酒及啤酒的品項。自助吧部分絕對值得特別介紹，釿炘的自助鮮蔬飲料吧是吃到飽的！光小菜、生菜沙拉就有快三十多種，超級豐富，生蔬類也有筊白筍、玉米筍及各式菇類可以夾取。一旁是醬料區，冰品則是明治冰淇淋。熟食區有和牛咖哩、羅宋湯、玉米濃湯，中式熱炒菜色不會固定，每次來可能會吃到不同的品項，今天是客家小炒！也太跳tone了吧XDDDDD 熱食還有辣炒年糕、海鮮煎餅、炸物與紅豆紫米粥，不得不說海鮮煎餅很可以，裡面料很多，調味也很不錯。海線就是霸氣！飲品區除了飲料機外，居然是一整櫃的鋁箔包及罐裝飲料，種類超級多的，除了汽水、果汁也有小朋友可以喝的保久乳。最扯的是酒類也是無限暢飲！光啤酒就有近十種~ 啤酒就算了，旁邊的酒櫃裡也有各式各類的酒類，第一瓶映入我眼簾的金門高粱XDDDD 還有紅酒、葡萄酒、梅酒、伏特加一個都沒少，連燒酒也有，燒酒在超商一瓶也不便宜耶！酒精暢飲也太開心~早知道就不要開車來了，現在只能猜拳贏的人獨享了。甜點櫃當然也是有的，好幾種小蛋糕與甜食。店內有打卡活動，一般都是送基本的肉盤，釿炘燒肉很大方，鮭魚、魷魚、山藥、牛舌四選一，打卡或google評論都可以，為自己加菜。另外釿炘燒肉也是壽星優惠餐廳，當月或當日壽星提早預約訂位，即可享有壽星幾歲送幾隻蝦的活動，訂位時記得告知店家有當月壽星要參加活動唷！特約廠商有九折優惠，如果正在找尋台中聚餐地點或梧棲聚餐推薦，趕緊看看自己的公司有沒有在上頭。盛和套餐二人$3280 由機器人送上餐點~ 盛和套餐和A5日和套餐只差$100還多一盤肉，我建議可以直上就好，超豐盛種類多份量也多，小食量的朋友其實也可以三人點二人套餐，再加價$198的自助吧也是很可以！ ▎迎賓小禮【炙燒和牛壽司】有醬燒及起司兩種口味可以挑選，那就各來一種吧~兩種口味都滿不錯的，私心喜歡醬燒多一點。【釿炘豚骨雞湯】燒肉不可少的雞湯，溫溫的入口不會燙。 ▎飄香米食【15隻蒜蝦鑄鐵拌飯】滿滿的蝦蝦就是賞心悅目，由店員幫我們進行攪拌的動作，蒜蝦飯超香的！有點微辣，會一邊吃一邊讚賞的程度。 ▎主食肉肉Round1 和牛肉盤上桌一整個好有奢華感，似乎有些微未完全解凍的狀態帶點霜感，要稍微靜置一下，可以先享用自助吧先，強烈建議要烤這盤前請先備好自助區的各式蔬菜or漬物or生菜，和牛吃到後半段你會很需要它們~ 【日本A5和牛肋眼芯】肋眼芯的肉質嫩度僅次於菲力，滿布油花的大理石紋非常美，咬下去那肉汁與油香在口中四溢， A5和牛肋眼芯真的超級無敵滑嫩的。【日本A5和牛上蓋肉】上蓋肉則是我今天的第一名肉品，上蓋肉是肋眼的精華部位，也是油香油香的，不用烤太熟，一整個好油好好吃。【極黑和牛上肩胛心】和牛上肩胛心的肉質比較結實，原味什麼都不沾就好吃，耐吃不膩口。【伊比利豚角切】伊比利是脆的！同樣是角切，但和上蓋肉是完全不同口感與滋味。【澳洲和牛牛舌】牛舌很厚耶！吃起來超有嚼勁的。 ▎主食肉肉Round2 【釿選豚五花】【安格斯翼板】【伊比利梅花豚】這盤的肉品有經過調味，豚五花加點蔥鹽剛剛好；伊比利比我想像中還要油一點，一下去整個火裡來火裡去的，稍油沾點檸檬汁剛好解膩；安格斯翼板油花分布比較均勻，沒那麼油，吃起來較紮實有咬感。 ▎主食肉肉Round3 【西京雞腿肉】【厚切豚五花】雞腿肉、豚五花、鯖魚是每個套餐都有附的品項，豬五花烤的脆脆的，可以搭配生菜與泡菜食用；經過調味的雞腿肉要花點時間去烤，即可得到外皮脆裡頭嫩的雞腿肉。 ▎三珍海味【鯖魚】【特選海老】【奶油干貝】【酒蒸蛤蜊】這邊的海鮮沒有代烤服務，自己來也不難，鯖魚我們就烤的滿美的，蝦子也很新鮮，干貝倒在碗裡比較方便食用，湯裡加上干貝釋放的甜味，整個鮮，酒蒸蛤蜊超蒜頭的，可惜今天的蛤蜊偏瘦些。 ▎甜點【鯛魚燒霜淇淋】飯後甜點是鯛魚燒霜淇淋哦，每次的霜淇淋口味不一定，今天的是巧克力與香草，我們選綜合~就算飽到天靈蓋也是要吃！總結：釿炘燒肉是家日式燒肉參雜著很多韓式還帶客家菜色(?，食材都有在水準之上，強的是它們的自助吧！光酒水無限暢飲我都以為我來到Lady's Night了(誤XD 套餐份量沒點到用餐人數需加價$198自助吧費用，個人覺得還是超划算的，啤酒多喝幾瓶就超過這個價值了，何況還有其他飲料甜點及熟食，它們家韓式類的都表現不錯耶，小至漬物大至拌飯、年糕、煎餅我都蠻喜歡的，是被自助吧耽誤的燒肉店。 ***本篇為試吃體驗文*** ***本篇為試吃體驗文*** ***本篇為試吃體驗文*** -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.52.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1744181802.A.E62.html