[食遊] 西區 Bagel&Bagels 是韓國倫敦貝果嗎？

看板TaichungBun (台中)作者snoopy1222 (史努比明的[1;36m湯頭[0;)時間4小時前 (2025/06/08 17:47)推噓7(7推 0噓 6→)

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餐廳名稱：Bagel&Bagels 貝與果地址：台中市西區五權六街55號電話：04-23783201 用餐時間：2025/5 圖文版： https://ccl22.pixnet.net/blog/post/185676355 文字版：在今年韓國首爾賞櫻行嚐到倫敦貝果的香蔥乳酪貝果後，回國一直念念不忘這好滋味，聽說台中新開了間熱門排隊貝果店「貝與果Bagel&Bagles」，與倫敦貝果風格很相似，抱著期待的心也來朝聖了。 Bagel&Bagles 美式鄉村獨棟雙層樓建築，位於美術館公園綠樹旁，胖鼠啃著貝果的馬卡龍色塗鴉大門超療癒，外頭成排木藤椅以及童趣小餐車賣著咖啡拿鐵，有種身居異國的悠閒放鬆感。很可愛的裝潢風格非常好拍，不過這兒只有門口庭院區域可坐下來邊吃邊聊喔，沒有室內用餐區，夏天會蠻炎熱的。走入店裡很溫暖的木質調鄉村擺設，琳琅滿目超過20種不同口味貝果擺放在木籃子上，有包餡料與沒包餡料的，甜鹹都有。招牌韭菜洋蔥乳酪貝果，仿韓國首爾倫敦貝果的香蔥乳酪口味，貝果外皮咬起來帶Q度但太薄，整體偏鬆軟，不是厚實有嚼勁的口感，吃完會覺得有點小空虛，與倫敦貝果酥脆外皮和Q韌飽滿感大不相同。內餡有著滿滿韭菜塊，是偏生澀辛辣的味道，搭配的洋蔥乳酪柔軟綿滑，蒜香很濃郁，蠻喜歡這奶香乳酪與鹹香蒜味融合的滋味，但韭菜太生辣實在有種不搭嘎感。不過媽媽覺得很不錯，認為韭菜就是要有這樣的辛辣感才好吃，青菜蘿蔔各有所好囉，哈。蒜香厚乳酪貝果則是此訪最喜歡的口味，貝果外層抹上蒜香奶油烤到微酥，並夾雜著滑順蒜香乳酪，讓原本單薄的貝果口感豐富了起來，雖然還是沒有貝果的嚼感，但算是蒜味很濃厚的好吃麵包。除了鹹口味外，開心果卡士達貝果也不錯，貝果體比前兩款更加厚實，口感仍是外Q內鬆軟，開心果口味內餡堅果香氣很濃郁，不會太甜，外圈還滾了一圈開心果碎粒，不過沒有嚐到期待中的顆粒感小可惜。巧克力卡士達貝果是用70%黑巧克力，麵體口感與開心果卡士達貝果相似，內餡濕滑不甜膩帶著淡淡酸香，但整體來說味道偏單調專一，或許內餡可以再融入巧克力脆片來增添味蕾豐富度。也有提供各式乳酪抹醬，均一價38元，嚐了三款都很喜歡，藍莓乳酪抹醬嚐得到果粒，奶香與濃郁的甜甜水果香氣；開心果乳酪抹醬也是吃得到脆脆的開心果粒，堅果香很濃厚；蔥花培根抹醬裡面拌著滿滿鹹香培根與脆口洋蔥粒。初訪帶著朝聖台灣版倫敦貝果的心態，難免覺得小失望，若放下這個期待，算是好吃的麵包店，蒜香厚乳酪以及開心果卡士達都還不錯，乳酪抹醬系列也好吃。再分享在韓國首爾汝矣島淚之女王百貨嚐到的倫敦貝果，真是令人懷念地好吃，大推香蔥乳酪貝果，看這乳酪的厚度，竟完全不膩口反而很涮嘴，清爽滑順帶點硬度又奶香濃郁，再拌入滿滿韭菜毫無辛辣感，濃濃蔥鹽醬的鹹香氣。貝果表皮金黃酥脆，咬起來好紮實且軟中帶Q勁，與內餡的比例剛剛好，不會覺得麵糰感太重，若有到首爾一定要去嚐嚐看。 https://i.imgur.com/xGO5XN4.jpeg