[商業] 極品辣椒醬 - 香鍋醬

看板TaichungBun (台中)作者dux (EASY)時間19小時前 (2025/09/02 06:43)推噓3(3推 0噓 5→)

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自己是嗜辣之人，朋友去拜師學藝做了一款香鍋醬，上次跟團之後，在短時間內食用完畢，想再請他製作購買，只是自己量少，這樣麻煩朋友很不好意思。想說幫忙推廣看看，若台中也有愛辣的板友，我跟他一起下單，除了免運，還可吃吃看市面上少見的辣椒醬。以下貼上朋友Po文介紹，找台中板友一起買，因為我已經買到免運，大家可以隨興湊，一罐 260，大台中都可送到家（等晚上或假日約時間），站內信聯繫，收單到今晚10點 -- 工商服務時間,拼一下經濟市面上的辣椒醬琳瑯滿目，但「香鍋醬」卻了了無幾。或許是製作過程繁瑣、成本高於一般辣椒醬，因此鮮少品牌推出。但也因為稀少，更顯得特別。某次機緣下，我在網路上看到一位來自老字號藥房的傳人開設香料課程，其中一堂正是「香鍋醬」的製作。毫不猶豫報名後，我開始親手嘗試，經過幾次調整，終於做出了令人驚艷的香氣與辣度。試吃團一致敲碗開團。如果你愛吃辣、熱愛川味，香鍋醬你一定不陌生。經典的麻辣乾鍋料理——乾鍋蝦、乾鍋雞、乾鍋花椰菜……全靠它來打造那層層堆疊、香麻帶勁的味道。現在，不必上館子，在家也能輕鬆享受這一鍋的精華！香鍋醬不只能做乾鍋，還能： ‧ 拌麵、拌飯，秒變銷魂美食 ‧ 淋在滷肉飯上，提味加分 ‧ 拿來煮麻婆豆腐，層次更勝豆瓣醬 ‧ 當作火鍋湯底，香氣濃郁、辣得過癮只要一匙，就能讓全家飯鍋見底！接著端午節將至，若你吃膩了甜辣醬，不妨試試這罐香辣四溢的新選擇。吃過的都說讚，也非常適合送禮，讓親友也一起體驗這道隱藏版的風味小宇宙。接單純手工製作，錯過只能等下次～現在下單，讓香鍋醬成為你廚房的必備法寶！經過試吃團的建議,這次把原本的豬油拿掉,提高芥花油的含量,風味依舊, 想嚐看看的請手刀下單, 辣度維持中辣 #香氣來自傳承，辣味來自用心，手作香鍋醬初登場 #伴手禮新選擇，香辣濃香的川味香鍋醬 #慢火熬香，細品有層，不是爆辣，是剛好撩人製作備料： https://i.imgur.com/xbcJkDl.jpeg

我今日早餐： https://i.imgur.com/GH9ej8b.jpeg

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