[食記] 大雅市場的饅頭

看板TaichungCont (台中縣)作者gozo0709 (阿芷)時間16年前 (2009/05/16 20:33)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Gozo0709/7419132 地點:大雅市場木方紅豆餅旁邊巷子底饅頭是我媽媽每天早上的早餐，這佳饅頭店歷史應該算很悠久了，從我小學就開始吃吃吃吃吃，吃到現在。它們饅頭有很多口味，我吃過巧克力、奶油、芋頭、原味、紅豆、起士、蔥花捲、黑糖、五穀，另外也有小饅頭一顆六元，大的好像是十二元。另外也有包子類的，我吃過芋頭、起士、素食筍包、芝麻、花生。不過很多都沒有拍到，因為我家老媽幾乎都只吃五穀和黑糖，偶而會來個芋頭包子。喜歡芋頭得我怎麼可能放過呢，芋頭內餡很綿密，甜而不膩，芋頭味道超級濃郁，大推薦素食筍子包的筍子也不少，不會太鹹夾雜核桃的口感，我阿罵很喜歡。黑糖饅頭的黑糖位不算太重，饅頭鬆軟帶點嚼勁，這樣好像有點矛盾，就是剛咬下次很鬆軟，但是咬久了會有一點QQ的。起士饅頭外面裹著起士絲，不多不少剛剛好，有時候我會覺得少因為我喜歡起士鹹鹹的香味。紅豆饅頭紅豆吃的時候要注意別掉到地上。我來敘述一下沒有拍到的饅頭包子。芝麻包子，愛吃芝麻絕對不能錯過，撥開包子芝麻香味瞬間竄出來，濃濃芝麻還有點微微的甜度，我們家都滿喜歡的。起士包子，有時候吃一吃會流出來，但是有時後不會，這味道比起士饅頭還重。奶油饅頭淡淡的奶油味道，妹妹喜歡。巧克力饅頭也是淡淡的味道沒有很重。芋頭饅頭印象中大顆和小顆得不太一樣，小顆裡頭捲著芋泥，大顆好像有芋頭顆粒。 == 同場加映: 豐原很多間老店都有賣鹹蛋糕，印象裡頭吃過三間，雪花齋、德發、義華，還有一間我忘了。德發蛋糕外面有用塑膠袋包裝，蛋糕比較不會乾的那個快，內餡是筍子加絞肉和美奶滋，另外還有一點油蔥酥，我比較喜歡這家的內餡，因為沒有蝦米，本人不太喜歡蝦米，蛋糕本身也很軟，不錯! -- 我應該接受事實 http://www.wretch.cc/album/gozo0709 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.130.28