[閒聊] 大雅鄉的阿伯烤肉..

看板TaichungCont (台中縣)作者Hamo (翰墨)時間16年前 (2009/06/21 03:54)推噓1(1推 0噓 1→)

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在大雅鄉舊中清路(郵局那條路上) 黑店yamaha對面巧真攝影店隔壁公車站牌前有個烤肉攤一直用著破舊的摩托車拖著攤子.. 在專科時候每天騎著機車從大雅鄉跑到員林去唸書然後下課後再跑去漢口路全國飯店PT 宴會結束後回到大雅通常都是十一點半左右習慣性的先跑去買個烤肉還記得那間的五香粉..真是好味... 因為時間晚了都沒七里香雞腿..熱門肉類... 就習慣買雞腸跟雞脖子青椒犒賞一下自己... 每次阿伯跟阿婆幫每個客人點的食物努力翻來翻去超優的五香粉像不用錢的一樣拼命的加..烤得超級好吃有著傳統的味道.. 從半年前吧看到好像是他兒子跟媳婦開始接手阿伯還一直在後面督導.. 三個月前就開始變成第二代在負責了旁邊還弄個專用白鐵烤肉爐還有制服出來....多了些新食材....我最愛吃的七里香..烤不夠味... 雞腸也不像以前串得那麼厚....雞腿..烤不入味.. 記得以前都烤超久的粉都不知道加了幾次....雞皮也烤得不夠焦...貢丸變得好嘔心... 雖然五香粉還是有阿伯的味道不過手藝失傳了.... 前幾天又路過那..聞到了五香粉的味道想到以前曾經是每天騎 8X km 六點半出門十一點半回到家最佳的犒賞最好的精神能量補充品... 嗯變了..腦海中還是留著以前每一口味道的回憶.. -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.7.143 ※ 編輯: Hamo 來自: 118.232.7.143 (06/21 03:55)