[食記] 台中-霧峰38年老店-肉圓婆

看板TaichungCont (台中縣)作者sn326 (無題)時間16年前 (2010/03/22 07:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台中-霧峰38年老店-肉圓婆地址：台中縣霧峰鄉民權街42號電話：04-233-90243 營業時間：8:00-21:00 每人平均價位：約25-50不等可否刷卡：否推薦菜色：肉圓.綜合湯圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16695256 第一天的921地震教育館逛完後..就差不多該用中餐.. 因為"肉圓"和"木瓜牛奶"較為出名(隔幾間而以)... 就決定先來這兩處用餐... 肉圓婆除了肉圓外..還有賣冰跟木瓜牛奶.. 我對"三種冰"頗感興趣..似乎是檸檬+酸梅+牛奶三種.. 可惜缺貨..所以當天沒點到..殘念.. "肉圓婆"真不愧是以"肉圓"為主打... 肉圓表現可圈可點..果然是好吃無誤... 雖然只是家小店..卻可以在霧峰屹立幾十年而不倒... 下次如果有去霧峰玩..會再來嚐嚐肉圓.. 順便體驗一下"三種冰"的滋味.. ------------------ 【肉圓】NT.25 這肉圓端上桌時.那白色的醬汁還真是特別.... 不過經過攪拌..這醬汁就被醬油染褐了.... 吃起來有淡淡的鹹味... 經過低溫油慢慢油炸過的半透明肉圓皮很Q.很有彈性.... 不過並不是炸過頭的那種硬度..所以還算好入口.... 內餡感覺是瘦肉組成..口感紮實... 帶有點胡椒味..吃起來似乎有些許筍乾的感覺.. 比預期中來的完美多囉... ------------------ 【綜合湯】NT.30 綜合湯是由"貢丸".白蘿蔔.豆腐所組成... 貢丸稍嫌滋味不夠..吃起來口味偏淡... 白蘿蔔燉的很軟爛.入口真的會即化呢... 這豆腐是"板豆腐"...最受大家的青睞... 吃起來口感扎實..有點古早味的FU... ------------------ 【木瓜牛奶】NT.忘記是40..還是45? 雖然霧峰有家"木瓜牛奶"挺出名....卻不是"肉圓婆"賣的... 從肉圓點到"木瓜牛奶"..似乎一整個很跳tone.. 不過這就是我的風格來著(得意貌..!!) 之後另外一家的我也照喝不誤..或許這就是戰鬥力下降的主因? 是說木瓜牛奶的確不是肉圓婆的主打... 帶有些許的甜味..雖然還不錯喝.. 但木瓜牛奶的"牛奶"味道很像"金椰子"的感覺... 基本上這家的木瓜牛奶不怎麼推薦就是囉.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.20 ※ sn326:轉錄至看板 Snacks 03/22 07:47