[情報] 免費提供「三偏磷酸鈉」予製作鹼粽使用(6/16截止)
http://www.hbtc.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=10,7,38,,,,894
端午佳節將屆，免費提供「三偏磷酸鈉」予製作鹼粽使用 公布日期：2010.06.03
公布單位：食品藥物科
活動日期： 2010/6/8 ~ 2010/6/16 活動時間： 08:00-17:00 活動地點： 本縣衛生局、
大里市、大雅鄉及清水鎮衛生所 對 象： 本縣鄉親民眾 主辦單位： 臺中縣衛生局 洽
詢電話： 04-25265394分機3731 端午佳節將屆，為推廣使用合法食品添加物，自99年6月
8日起可於本縣衛生局、大里市、大雅鄉及清水鎮衛生所上班期間免費索取「三偏磷酸鈉
」，用以取代在早期製作鹼粽時，普遍使用添加硼砂（俗稱「冰西」，有毒性，嚴重會發
生腹痛、腹瀉、頭痛、噁心等症狀；並會積存在體內造成慢性中毒或甚增加致癌風險），
讓口感吃起來更彈牙、不黏葉。
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