[食記] 沙鹿傑理歐法小館--脆皮德國豬腳

看板TaichungCont (台中縣)作者togotw (出走)時間15年前 (2010/12/20 15:25)推噓4(4推 0噓 6→)

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傑理歐法小館消費時間：2010年12月地址：台中縣沙鹿鎮鎮南路2段431號電話：04-26357770 平均價位：500 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15099536 最近飯局很多，台中朋友卯起來約吃飯安捏～某一天朋友跟我說她團購了一家很有名她想吃很久的德國脆皮豬腳，原價780，她團購只要400就可以吃到了，有划算的感覺..所以我們相約就成行了..來到這一家位於台中沙鹿的傑理歐法小館！！這一家網路盛名很大也很有名，常強調是最道地的德國豬腳，中部首屈一指等..而且媒體常常報導呢！！環境也不錯..很特別的空間..他分為幾個區塊～～感覺有點隱密性... 櫃臺跟用餐區是隔起來的.. 這樣的設計還蠻有隱密性也蠻舒服的.. 這一區放了雜誌等供客人取閱..還貼了很多媒體報導... 德國脆皮豬腳菜單介紹我們另外又點了法式茄汁奶油海鮮義大利麵 280元加套餐要加一百元我點的是套餐有：主餐、沙拉、麵包、濃湯、飲料這是歐陸沙拉..就像你照片看到的那樣簡單，沙拉醬很順口..！！麵包烤的熱熱酥酥的光看就很舒服，旁邊是香料奶油麵包有嚼勁好吃，佐上香料奶油的香氣很濃郁，不錯～很搭！！這應該是蘑菇濃湯吧！！這可以說是本日最好吃唷～湯頭好濃郁甘醇...超好喝～～我點的法式茄汁奶油海鮮義大利麵 280加套餐多一百元因為是蘋果日報推薦所以我點它了，上桌時有驚到我～這是海鮮炒麵吧！！長的也太像了 ...然後吃一口麵，醬汁調的不錯，茄汁味很香濃..麵條還算入味，但蝦子不新鮮，有很濃的腥味..導致我口腔都是腥味！！然後蛤蜊也吐沙吐的不怎麼乾淨..新鮮度也還好～最好笑的是我不信邪每一隻蝦子都給他吃吃看..朋友也逼她吃..是真的每隻都很腥阿...不是我冤枉他唷（攤手）～然後這一道義大利麵280加套餐是380，加上服務費10％就破四百了！！這種擺盤這種品質......也太糟了吧～～友人的招牌脆皮德國豬腳 780元這就是傳說中的豬腳，這每日限量30份，而且一定要事先預約，是採用每隻豬只取兩客的豬前腿肉，每客750g的大份量，以主廚獨家香料料理..佐以特製酸菜..製作過程繁瑣費工～～首先我必須說這賣相真是好阿～切下去肉呈現粉紅色，而這豬腳皮真的酥脆到牙口不好的人請三思～真的很脆很脆非常脆..而且脆到不是很好切！！外酥內嫩是真的，除了靠近外皮部分比較柴，其餘的部分肉很嫩，然後豬腳皮脆到你吃在口裡會有卡滋卡滋聲音一直響起，還蠻妙的，但我覺得應該是烤太熟，所以膠質比較少...但他們家的德國豬腳除了脆 ..外酥內嫩以外～其它的都還好～我覺得豬腳沒什麼味道..很淡而無味！我吃了一兩口就沒興趣了！！然後佐特製酸菜吃比較好入口，至少有點味道！最後沒有甜點好空虛，他們套餐不含甜點只有飲料～感覺胃好空虛唷～～～XD 我是點檸檬紅茶，普通不難喝～這一家很有名，但不合我口味..而且好貴一份..C/P值好低！！最後這篇食記真的是純粹個人觀感，我說過美食很主觀吧～希望不要來戰我！我只是實話實說而已（攤手）精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15099536 傑理歐法小館地址：台中縣沙鹿鎮鎮南路2段431號電話：04-26357770 網站：http://jerry.mmmtravel.com.tw/ MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.246.71