[閒聊] 區域連鎖餐飲 年終不輸人(有沙鹿異人館)
工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】
不讓全國性連鎖餐飲系統獨領風騷，區域性的複合式餐飲集團也能衝出傲人成績，其中發
跡於台南的翰林國際餐飲，年終獎金從2個月起至最高18個月不等；此外，號稱中南部最
大複合式連鎖餐飲的異人館，年終獎金最高也上看7.5個月!
有「珍珠奶茶之父」之稱的翰林國際餐飲集團董事長?宗和說，「捨得」是他經營事業的
座右銘，今年的年終獎金最少有兩個月，最多甚至有18個月，而且無視員工的年資，年終
評估是依其職位與能力，尤其是貢獻度。若真是績效好的人才，除了檯面上的年終獎金，
私下還有一個大紅包。
翰林目前全國擁有51家連鎖餐飲據點，下個月準備再搶灘西門町誠品複合賣場的翰林茶館
；此外，上半年還有九份、新店、碧潭等新據點要陸續開張，預定年底最少達到60家規模
。
此外，除了翰林之外，該集團還有嚮茶飲連鎖系統，目前台灣擁有200家直營、加盟店；海
外市場連同大陸以及印尼、馬來西亞、新加坡、澳洲等地，也有160家以上的茶連鎖門市，
並不斷擴張中。
此外，以平價餐飲屹立於中南部的異人館，大本營也在台南市，總經理林岡立表示，異人
館去年營業額6.5億元，比前年成長18％，論功行賞，年終獎金平均在一、二個月，但像台
中沙鹿店創造每月營業額250萬元至300萬元的店長，最高可發到7.5個月，且還是全薪，不
像很多企業用「基本薪資」去換算。
林岡立指出，異人館年終獎金的發放不是齊頭式的，依各家店不同的表現有高有低，今年
最高7.5個月，也有6.4個月、4個多月的；最差的也還有一、二個月，且今年跌破大家眼鏡
，前三名年終獎金最高的員工，都是非本科系或七年級的草莓生!
異人館年終獎金只有副店長以下的儲備幹部才領得到，林岡立強調，這也是異人館的特色
，只要能熬過基層，升上儲備幹部，公司有賺錢，年終獎金絕對不會吝嗇。
異人館共23家店目前有500位員工，下個月24日左營將增加一新據點，年中時台中會再新開
一家店，今年業績成長朝20~25％的目標邁進，希望明年年終獎金能發得更多。
http://money.chinatimes.com/news/news-content.aspx?id=20130111000114&cid=1210
異人館去年平均每家店大約營收2800~2900
沙鹿店約3300~3600 ,店長年終領最多,看來沙鹿店是異人館的店王
加上星巴克也比其他分店營收多一成
沙鹿應該跌破許多人的眼鏡
王品趕快來進駐吧!
一年人口多1500,十年後人口上看十萬
再加上25000大學生,這個消費實力將不下於斗六員林
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.176.132
※ 編輯: careywang 來自: 114.38.176.132 (01/11 19:22)
推
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沙鹿市區一帶好幾年都沒有新推案了(也幾乎沒地了),所以商圈也無法擴張
店家幾乎都是滿租狀態,一有店面出租很快就被租走
新店家要進駐只能憑運氣
現在靜宜一帶北勢東路上就有兩三個商店街在動工
未來展店重心或許會慢慢轉移到靜宜商圈
(比如第二家85度C ,第二家全國電子,第三家麥當勞,順發等等)
至於沙鹿市區,未來除了後站之外,有兩個地方值得期待
一是福壽總廠,福壽一直有資產活化的規劃
一是巨業總部,位於台灣大道與光華路的交叉口(巨業加油站,檢驗廠)
那一公頃的土地將是未來的金雞母
未來BRT沙鹿站將會在那一帶,如果巨業將檢驗廠等移往郊區
該地做大規模開發(比如引進環球購物中心,飯店等)
那裡將成為沙鹿的新中心
(曾寫信跟巨業建議過,沒回應就是了...)
※ 編輯: careywang 來自: 114.38.183.235 (01/12 11:23)
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