[食記] [沙鹿] 新故鄉正宗手工大腸麵線(無味精)

看板TaichungCont (台中縣)作者ll2266ll (墨棧亭)時間11年前 (2015/02/25 21:34)推噓2(2推 0噓 2→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2015/02/blog-post_25.html ============================================================= 店名: [台中沙鹿] 新故鄉正宗手工大腸麵線地址: 台中市沙鹿區鎮南路2段610號電話: 04-2662-5934, 04-2635-6123 營業時間: 06:00--13:00, 16:00--20:30 (禮拜四下午公休) 停車: 機車易,汽車稍難 =============================================================== 新故鄉正宗手工大腸麵線是在鎮南路上, 因為老是在非用餐時間經過,就一直無法買來試試. 店家的招牌挺明顯的,很吸引人注目. 店家有推出新口味:皮蛋麵線,看起來還蠻特別的. 店家有內用區,不過,我是直接外帶回家. 店家主打純天然食材,不添加人工味精. 店家以賣各式麵線為主. 大腸肉羹麵線(大55元) 店家有分大小碗,因為大碗看起來份量比較多,所以,我就買大碗回家. 裡面有大腸,肉羹,麵線,香菜,沙茶. 大腸處理得不錯,沒有臭臭味. 不過,老爸倒覺得有點味道. 大腸煮得很軟,蠻好入口肉羹裡面有包肉,只是,口感比較硬一些些, 不過,味道還不錯. 麵線是手工麵線,勾芡不會勾得過稠, 吃起來鹹淡適中,是蠻好吃的麵線. 敢吃辣的人,記得一定要摻店家的自製辣醬一起入口,味道會更美味. 因為店家的辣醬會讓麵線香辣許多,也比較有變化性. 可以請店家另外包辣醬,可以自己斟酌辣醬的份量. 本來想要順便買隔壁的豆花,不過,攤位上沒人. 回家後,才發現原來店家兼營隔壁的豆花店, 改天再去買來試試吧! -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.58.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungCont/M.1424871273.A.B9B.html