[食記] [清水] 齊媽媽肉店--豆腐香腸 / 外省香腸

看板TaichungCont (台中縣)作者ll2266ll (墨棧亭)時間11年前 (2015/02/28 09:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2015/02/blog-post_42.html ==================================================== 店名: [台中清水] 第二市場--齊媽媽肉店--臘肉 / 豆腐香腸 / 外省香腸地址: 台中市清水區鎮政路99號(第二市場) 電話: 04-2626-5597 營業時間: 06:00--10:00 (售完為止)(禮拜一公休) 停車: 機車,汽車可停附近停車場 =========================================================== 齊媽媽肉店是第二公有市場的老店, 聽說店家的眷村香腸,臘肉非常有名, 所以,我就繞過來買香腸回家加菜. 店家是在第二市場的側邊,店門口的柱子上,寫有"齊媽媽肉店"的字樣. 攤子上面寫有臘肉 , 豆腐香腸 , 外省香腸. 因為我來晚了,所以,沒啥可買. 只剩下香味四溢,別人早已訂走的臘肉. 老闆說,要一個月前訂購,才訂得到臘肉, 所以,我只能望梅止渴地離開店家. 辣味香腸(一斤250元) 辣味香腸顏色略深,看起來不會曬得過乾. 豆腐香腸(一斤220元) 豆腐香腸顏色略淺,看得到些許辣椒的蹤跡. 老闆娘一樣交代香腸要用蒸的, 豆腐香腸比辣味香腸比較大條些. 這是蒸好的辣味香腸. 辣味香腸的肉質很嫩卻又很夠味. 有花椒的香氣卻不過嗆,微辣吃完後,唇齒留香. 比金蘭香腸多了股入喉後的韻味. 也比大門口多了鮮嫩的肉質, 算是三家中最好吃的辣味香腸. 豆腐香腸裡面有店家特地去跟別人訂製的豆腐,豬肉,辣椒. 豆腐香腸比辣味香腸辣些, 不僅有點豆腐乳的香氣又比辣味香腸辣些,是非常好吃的豆腐香腸. 吃完店家的辣味香腸與豆腐香腸後, 對於店家的臘肉更具期待,明年再去買來試試口味吧. ^^ -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.150.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungCont/M.1425087763.A.652.html