[食記][六甲] 媽祖廟挫冰官方認證百年老冰店

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間11年前 (2015/03/31 18:23)推噓18(18推 0噓 8→)

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餐廳名稱：媽祖廟挫冰官方認證百年老冰店圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/273738844 消費時間：2015年/3月地址：台南市六甲區仁愛街28號電話：0936-245605 營業時間：8:00 - 18:00 公休：下雨每人平均價位：30 可否刷卡：否有無包廂：無座標（度分秒）：23°13'49.2"N 120°21'14.2"E 停車：方便（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793983-1898835201.jpg

三月的天氣漸漸暖活了起來，下午的氣溫也變得比較高，看起來是該吃冰的時候了。去年樂活團結束了林初埤之旅後，到了白河當地的鈺雪冰枝店來消暑；而今年因為還要趕到漚汪拍木棉花，於是我們就順路到了一直想拍卻沒有成行的六甲媽祖廟挫冰。為什麼店名叫媽祖廟挫冰呢？因為這家冰店就位於六甲當地供奉媽祖娘娘的恆安宮前，一直以來有著媽祖娘娘的庇佑，生意都是好得不得了，所以當地人都直接稱之為媽祖廟挫冰，沿用到現在已經超過了一百年 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427794363-2982645513.jpg

到媽祖廟吃挫冰，不管什麼時候幾乎都是這樣人滿為患。有時候一直等不到位置時，甚至會有客人點了後直接坐在廟埕前的石椅子就吃了起來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793985-2092698573.jpg

配料的部份都是比較傳統的食材，像是紅豆、綠豆、粉粿、大豆、粉條、圓仔、仙草、愛玉、芋頭等等，但有時候因為生意太好，配料就不會那麼齊囉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793986-373236116.jpg

這個老挫冰店目前已經傳到第四代，工作人員多半都是親戚分工合作，有的人挫冰、有的人撿料、有的人煮圓仔與送桌 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793988-879035605.jpg

粉粿，相當豪邁地直接以金屬大臉盆來製作，加料的時候才由手工一片一片切出來，最後分成小塊的形狀放到客人的冰中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793989-4035027427.jpg

粉粿冰是熱賣商品，有時候客人湧入時就是十幾碗這樣子點，所有工作人員都必須一起處理才應付得來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793990-3890175395.jpg

每個桌子上都有一張認證書，上面是寫著南瀛老冰店認證書，95年老店。但這認證書是民國96年時頒發，所以換算時間下來已經超過了110年囉。擁有這個證書的店家還有西港區的甜園飲冰室、南風冰果室、山上區的燕姨冰枝店以及去年樂活台南報導過的鈺雪冰枝店等 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793992-1111245370.jpg

這裡所有的冰品目前都是均一價NT. 30/碗。挫冰的外觀，與一般冰店的沒有麼不同。糖水的部份相當的古早味，嘗起來很甜但不膩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793993-3212681032.jpg

加了麵茶粉的挫冰，這裡的麵茶不是一般純麵茶，而是帶了點糖粉的麵茶，與糖水、刨冰料攪在一起完全沒有違和感，讓本來是以味道取勝的挫冰，增加了麵茶獨特的香氣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793994-2719774774.jpg

粉粿，相當Q彈又綿密，夏天的時候來一碗粉粿冰就是最棒的消暑勝品 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793996-1626833419.jpg

愛玉冰，吃起來相當清爽，雖然是最簡單的冰品，但也最能吃出冰的原始感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793997-1895645399.jpg

加了麵茶粉的綜合冰，中間的粉條相當顯眼 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1427793998-1135773937.jpg

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推

olalaolala

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reesion

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