[食記][中西] 蛸屋本舖 日式章魚燒．明石玉子燒 已回收
蛸屋本舖
地址：台南市中西區新美街20號
電話：06-222-3877
時間：12:30-23:30（週一公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44928382
蛸屋本舖隔壁是「正義餃子」，斜對面是「三十八番大眾酒場」日式燒烤店，
三間其實都是同老闆開的，我沒吃過新美街的三十八番，
倒是吃過赤崁樓的三十八番。
明石燒為章魚燒的前身，兩者的差別是明石燒的蛋汁比例較高，
口感也比較軟，而章魚燒多了些蔬菜。
蛸屋本舖一樓是吧台座位，二樓是和室座位，
蛸為章魚古字，所以蛸屋本舖是專賣章魚料理。
挺喜歡店裡供應的黑豆茶，鹹香冰冰涼涼，
在這盛夏裡很消暑～
明石燒 $120
明石燒有三吃，原味/沾醬/丟湯裡，一份9顆，
原味就是蛋香，醬則蠻像刷在章魚燒上的醬油，
湯有著柴魚的香氣偏鹹，我有偷喝了一口XD
將明石燒放到湯裡沾著吃，據說是關西明石地區的吃法，
但是我吃起來不習慣很無感^^"
明石燒本身吃起來的口感軟，外層焦焦的蛋香，個人比較喜歡原味的吃法。
老實說，明石燒看來很有特色但吃起來單調了些，
畢竟裏頭只有一小塊章魚，有點兒空虛感XD
但想想也是品嚐到很棒的日式風味，偶爾一次無妨囉~
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