[食記][中西] 吃麵吧！已回收
餐廳名稱：吃麵吧
地址：台南市中西區保安路159號之1
電話：06-2231665
營業時間：11:30-14:30;17:30-20:30
公休：週二週三
每人平均價位：麵類160，小菜不均，布丁60
有吃過一碗160的麵嗎？
最近在網絡上很紅的麵店，還有個很文青的名字『吃麵吧』。
裡面裝潢獨樹一格，有點工業風帶日式風格，廚開放式一目瞭然的廚房令人驚艷，因為製
作過程完全透明化，工作台乾淨到仿佛沒有一點油漬滴在上面。
點了招牌蛤蜊豆漿湯麵，還有一碗什麼名字乾拌麵(原諒我無路用的腦袋...)，湯麵湯頭
其實沒有很濃郁的豆漿味，可是淡淡的豆香跟蛤蜊的鮮甜還滿搭的。
個人比較愛的是另一碗忘記名字的乾拌麵XD
醬汁鹹中帶甜，算是口味比較重卻很清爽的搭配，煮麵條的功力不錯，麵條屬於帶嚼勁的
Q感，跟一般陽春麵或拉麵的麵條都不同，滿喜歡他們的麵條。
另外推薦加點他們的涼拌花椰菜，裡面有酸甜醬汁佐一點點洋蔥，清爽又開胃。
總結，打破刻板印象的麵食口感，搭配上整體裝潢與食器(都使用懷舊的復古碗)，令人感
到精致又特別。可是一碗160其實真的不便宜，台南更多厲害的麵也不用160，但不得不說
在那裡吃麵感覺很潮:)
很好奇有人吃過他們一顆60元的布丁嗎？
真的很好奇有多好吃，因為去兩次都沒吃到...眼睜睜看布丁躺在冰箱裡面但沒口福，因
為服務人員說裡面都是先來的客人已結賬預留，他們都是按照用餐順序分配的，越吃不到
越想吃啊>\\\<
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