[自家] 樹暑、冬 瓜 一 批 新增 面交地點~港口里 已回收
大家好,有批冬瓜好便宜的~自家種的,農地無噴過農藥~
總數約40顆,煮冬瓜排骨湯...好吃又健康
新增樹暑一批 1斤 = 50塊 切勿生食,請煮熟食用~功用下面有
1大冬瓜 約4斤半 = 80塊
1中冬瓜 約3斤半 = 60塊
1小冬瓜 約2斤半 = 40塊 台斤
這價格已是市場價的 6~7折囉,限時限量,要買要快
面交地點:安定區 海寮里 全家 / 北安路 黃昏市場附近 近貴族世家
面交地點:港口里,富喀雞排 市集附近
也歡迎現場採摘.............
也歡迎 便當餐飲店,或甜點店,一次採購,宅配到府,免運費.......
對了,有想當當假日農夫,也有提供農地小坪數出租服務唷,禁農藥就是了
地點就:安定區海寮里/近港口
以上站內信聯絡,洩洩
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冬瓜的 功能性成分
冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆
醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼(
tfigonelline)、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。
冬瓜籽含皂甙0.68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇
,β-谷甾醇等,尤其以維生素B1含量相當豐富。
(1)丙醇二酸 經研究發現,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,
防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥
有良好的效果。此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關係。
(2)葫蘆巴鹼(trigonellinelline)葫盧巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳
代謝,抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
(3)油酸 油酸主要存在於冬瓜籽中,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美
容成分。
(4)胺基酸 胺基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,天
冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高,瓜籽和果皮中的含量又高於果肉,瓜籽中的上述
3種胺基酸含量分別是果肉的15.09、18.32倍,它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的
胺基酸,成為其利尿消腫功效的物質基礎。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤
皮膚,還能抑制黑色素的形成。
(5)膳食纖維 冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究
表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好,人的血糖指數與食物中食物纖維的含
量成負相關。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜中
的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
(6)冬瓜多糖 對冬瓜多糖成分進行分析,紅外光譜顯示該多糖有892cm~1吸收峰,提示
含有β-D-吡喃糖苷鍵,可能是一活性多糖。分子量約為23000。利用薄層色譜和氣相色譜
對冬瓜多糖的成分單糖進行了分析,實驗結果表明,冬瓜多糖是由鼠李糖、阿拉伯是由鼠
李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成的雜多糖,其百分含量分別為4.7%
、6.79%、1.91%、2.02%、6.36%、77.32%。
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看了,我也煮一些冬瓜排骨湯 來調養一下身體 好了,bj4 限量是殘酷的,吃完為止。
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省產冬瓜 (800g±10% / 片)
商品編號: F -1051483 -00
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樹薯~解腸道毒素的最佳高手
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什麼是加速排便、解腸道毒素最好的方式?答案就是多吃水溶性纖維。你知道嗎?水溶
性膳食纖維,在腸道內,能有效抓取食物中的毒素,將毒素從糞便中排出體外。纖維質也
容易與膽酸、膽鹽結合,讓附PART
在膽汁上的脂肪、毒素一起被排除,除了排毒,也會間接降低血中膽固醇的含量。不
僅如此,膳食纖維有助於調整腸道細菌生態,抑制壞菌孳生,是益生原的一種。
一般而言,食物纖維可分為「水溶性膳食纖維」及「非水溶性膳食纖維」兩類。所謂
水溶性纖維,就是指能溶於水中的纖維,例如,燕麥中的b-葡聚糖、大麥、干豆類、車前
子、愛玉子等的植物膠;蘋果和柑橘類水果、柿子、梨、香蕉、草莓、干豆類、花椰菜、
紅蘿蔔、圓白菜、南瓜、馬鈴薯等的果膠;存在海藻類及種子中,黏性及保水性都極強的
多糖類,或是海帶所含的海藻酸,是屬於黏質,可以多多食用。
因為水溶性纖維具含水特性,可稀釋腸內所產生的部分致癌毒素,有利於食物殘渣、廢物
附著其上,成為糞便實體的主要物。而且水溶性纖維! 可促進腸道蠕動,使糞便濕軟,並
增加重量,就能縮短糞便通過腸道的時間,降低便秘及罹患大腸癌的機會。
在眾多水溶性纖維中,我最推薦樹薯。樹薯是一種富含水溶性纖維的食物,是地球上
最有效率的經濟作物之一,值得推廣。樹薯又名「木薯」,原產於南美洲巴西,是非洲人
的日常主食,非洲人排便是非常大量的一坨,有如牛糞般,因為非洲人以樹薯為主食來源
,而樹薯的纖維質含量非常高。
日前據報導有一位外國知名女星還因為多吃樹薯,連不孕症的體質都改變而懷孕,真是不
可思議。營養豐富不發胖的樹薯絕不能生食樹薯是熱帶及亞熱帶地區主要的澱粉作物之一
,屬於大戟科,塊根含有氰酸劇毒。
樹薯分為甜味和苦味兩種,味道越苦表示氰酸含量越高,也就越毒,越甜表示越不毒。
越乾旱的土地所種出來的樹薯,氰酸含量越高。雖然樹薯有毒,但泡水煮熟之後,氰酸就
會被分解,不但對人體無害,而且營養豐富。所以樹薯絕不能生食,就像芋頭絕不能生吃
的道理一樣,芋頭也是含毒的食物,煮熟之後毒性完全消失,而且味美可口。
工業上,常把樹薯煮熟後,用來作為冰淇淋、麥芽糖、酒精、糕餅、工業用漿糊等原料。
台灣早期也有栽植樹薯,但數量有限。
目前台灣的樹薯,大多利用來製造味精原料及養豬飼料。我認為樹薯與地瓜一樣,是很好
的水溶性纖維來源,但是樹薯較不甜,比地瓜更容易穩定血糖,也比較不會發胖,而且吃
了不會像地瓜一樣容易引起脹氣、排氣,適合怕「生氣」的老人家。
但要注意,因為樹薯的塊根有毒,烹飪前一定要先切塊、泡水,用水煮熟,才能食用,如
果有苦味,就不要吃。另外,樹薯的氰酸毒,如果誤食,需要借由肝臟的硫氧化作用來排
毒,而這個作用需要特定氨基酸的參與,所以要吃肉類,蛋類、豆類等蛋白質食物才能將
它的毒素解掉並排出。
樹薯本性耐旱、耐瘠,生性強健,是全世界最有效率的農作物;能在最有效的耕地上
,長出最多的作物,據說以往在台灣,一塊一分地的山坡地上,就能出產數千斤的樹薯。
其實中南部及花蓮等低海拔山坡地或丘陵地,很適合種植樹薯,非常值得推廣
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※ 編輯: book2381 (124.11.225.111), 11/05/2015 17:32:01
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