[食記][東區] 布老虎廚坊已回收

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間10年前 (2016/01/11 23:22)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐廳名稱：布老虎廚坊（樂活美食團第53次公開團）圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/01/blog-post.html 消費時間：2016年/1月地址：台南市東區前鋒路35巷11號電話：06-2755881 營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 21:30 公休：無每人平均價位：250 可否刷卡：無有無包廂：無座標（度分秒）：22°59'25.7"N 120°12'43.9"E 停車：不便（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517274-2239208545.jpg

布老虎廚房座落在前鋒路頭，在新樓醫院旁的7-11對面，是一家以義大利麵、火鍋為主的異國料理特色餐廳。從外觀看起來像是植物包圍的小角落，讓人有一種身處西式花園中用餐的感覺。一進到布老虎隨即可以看到大量的小盆栽，除了賞心悅目之外，也有對外販售 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517276-1749413658.jpg

一旁的櫃子上放了不少的家居擺設，企圖營造出回家吃飯的氛圍 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517277-747703782.jpg

醬料區，一樣很細心地放了不少裝飾 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517278-1852921930.jpg

全店使用黃色系的柔和燈光，讓客人吃飯的時候可以感覺更放鬆 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517279-1922556087.jpg

正面的牆上也沒閒著，吊掛了不少小飾品避免單調 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517280-4029608135.jpg

書報雜誌櫃，上面還放了久違的寶島少年 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517282-1714704485.jpg

因為今天是樂活台南的九人團，我們被安排到了二樓包廂的位置，裝潢風格也延續一樓的感覺，一樣主打溫馨的家庭風 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517283-347205006.jpg

菜單，主要有義大利麵、異國米食、焗烤、套餐、健康素、佛卡夏披薩、火鍋、沙拉等等 http://ext.pimg.tw/tainanlohas/1452517322-2294996964.jpg

日式鰹魚風味蔬菜火鍋 NT. 300（附主食、甜點與飲料） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517286-2880837991.jpg

主食我們選了拉麵，湯頭是常見的柴魚底 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517287-2795996857.jpg

菜與肉盤，著重在蔬菜的部分，菜的種類不少，是女性會喜歡的風格 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517288-2879519888.jpg

布老虎炸豬排 NT. 280，以套餐的模式呈現，除了豬排之外還有湯品、沙拉、飲料、小菜等等 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517289-3265265598.jpg

豬排，中規中矩的表現，厚度也是中等 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517291-3325461128.jpg

隨餐附了三種豬排沾醬 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517291-1413340917.jpg

湯品是玉米濃湯 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517293-2599294332.jpg

小菜一號 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517293-4232249482.jpg

小菜二號 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517294-116948179.jpg

沙拉，用了優格醬 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517295-2794114549.jpg

義大利麵附的湯品，與套餐一樣是玉米濃湯，只是用了額外的盤子裝 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517296-1141850080.jpg

義大利麵加價NT. 60套餐附的麵包：香料橄欖軟法，外皮酥脆內部軟嫩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517297-2761682229.jpg

法式紅酒牛肉焗烤 NT. 280，上桌時代著一絲絲紅酒香氣與番茄味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517299-706562428.jpg

吃的時候番茄味更加濃郁，牛肉是屬於纖維比較粗的類型 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517300-2735464765.jpg

白酒蛤蜊焗烤 NT. 240，白醬的口味的焗烤，隱約可以看到不少蛤蜊在起司中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517301-2308160577.jpg

吃的時候發現中間有部分是沒有醬汁的狀態，需要稍微攪拌一下才會均勻 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517303-3271111734.jpg

托斯卡尼辣味牛沙朗義大利麵 NT. 260，看粗細可能是三號麵，吃起來是微硬的口感。作法上應該是清炒，吃起來有辣味但相當細微，應該連不吃辣的人也能接受。沙朗的部分以細條狀呈現，熟嫩度適中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517305-562863459.jpg

白酒蛤蜊義大利麵（羅勒醬）NT. 220，是收汁收比較乾的作法，青醬的味道相當濃郁，愛吃九層塔味的人應該會頗愛 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517307-2141497241.jpg

西西里海鮮麵（白醬）NT. 260，上桌時其實也有插了蔬菜在正面，但傳遞的過程中麵卷塌了... 醬汁比較多一些，但吃起來奶味適中，不會太過濃郁，食材的部分有蝦子、花枝和蛤蜊 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517308-3384255351.jpg

佛卡夏雙色起司披薩（綜合海鮮）NT. 299，以佛卡夏麵包做底的鄉村口味披薩，配料相當多樣化，份量也可以讓兩個人吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517309-2925225489.jpg

從中間切開時感覺相當厚實，吃起來相當有飽足感，口感層次也很豐富 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517311-1233537505.jpg

田園燻雞沙拉（果香憂格醬） NT. 188，雖然是沙拉，但是可以當主食吃的份量，配著淡淡果香的憂格醬相當對味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517314-3755475920.jpg

附餐飲料，依序是：義式咖啡、玫瑰蜜茶、菊花蜜茶（熱）、菊花蜜茶（冰）、奶茶、冰釀蘋果醋與季節鮮果汁（當天是番茄汁） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1452517318-1469700485.jpg

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