[食記][東區] 竹之青牛排部屋已回收

看板Tainan (台南)作者ctx705f (鍵盤小妹)時間10年前 (2016/05/31 00:27)推噓5(5推 0噓 4→)

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地址：70146臺南市東區勝利路54-2號電話：(06)236-5982 營業時間：11:00~21:00 每人消費：150元左右消費時間：2016年5月無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/327666996 == 竹之青這個名字原本是飲料輕食店，一段時間以前改行變成賣牛排的了，給人一種新鮮感，而且也是原班人馬。店內空間則和之前茶飲店時並無二致，依舊走綠色草皮的路線。不過之前茶飲店時牆上有掛著各式的制服，現在也換成更多小植栽。空間並不大，雖可容納約15人左右，但無論是空間或者是與其他桌的距離都算不上是寬裕。在靠近廁所的地方有自助區，包含濃湯、飲料、餐具等都是在這邊拿的。菜單。在價格上和夜市牛排以及附近育樂街的平價牛排差不多，主要的幾個種類也算齊全還有鱈魚排以及鮭魚排。首先是自取的濃湯。濃湯並不稠，但是入口的時候蛋香以及奶油等的香氣混合起來，搭配著一點點由玉米或是蛋帶來的甜味，很好喝。自取的飲料。然後是餐包，我和友人都有各加點一份(30元)。對於牛排店餐包的想像總是會爆漿弄得滿嘴都是，但這次沒有。味道則是較一般餐包更濃郁、帶著一點鹹味的奶油，不知道竹之青的餐包是不是都走這種路線。然後是我的沙朗牛+雞腿排雙拼搭配黑胡椒醬(230元)。鐵板麵的口感還帶一點彈性，配上黑胡椒醬十分夠味，並且份量也算夠。主角的沙朗牛排雖然不算厚並且也沒指定熟度，不過肉質還滿鮮嫩的，並且在大小上也還算不錯。雞腿排是另外裝在一個盤子裡面的。不過沒有放在同一個鐵板裡面，感覺就好像少了一種俗又有力的震撼力。雞腿排的做法是在表皮上刷上蜜汁後拿去烤，中間再撒上芝麻。在吃的時候的確可以感覺到芝麻的香氣，不過搶戲的是那個表皮，刀子劃下去的時候可以明顯感覺到薄薄一層酥酥的，然後裡面就是肉質鮮嫩的雞腿肉。如果是放在熱鐵板上，再稍微沾著一點黑胡椒醬之類的話感覺應該也不錯。結論，雖然不知道是怎麼轉換跑道的，不過就餐點本身來說價格並不貴，並且如果食量大的話還可以免費加麵。而這次來之前就數度想要拜訪，但都因內用客滿而作罷。雖說比較要加強的部分大概就是座位方面，以及不知道到底會不會爆漿的餐包，但整體而言還算不錯。如果能夠搭配一點之前自家的茶飲的話應該會讓選擇豐富許多。 -- 鍵盤小妹的食記地圖： http://chaos810126.pixnet.net/blog 會同步更新的臉書專頁： https://goo.gl/OAd5V1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.85.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1464625620.A.CF1.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 05/31 00:27