[食記][白河] 旻鴈甕缸雞關仔嶺知名柴燒雞已回收

看板Tainan (台南)作者ken790307 (罐頭哲)時間10年前 (2016/08/01 20:56)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱:旻鴈甕缸雞地址：台南縣白河鎮仙草里89之15號電話：06-6850199 公休：禮拜二圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/330755720 文字版: 這天在玉井找不到想要吃得桶仔雞，就決定立馬衝來關子嶺嚐嚐看這的雞是否有比較好吃? 開去的路上邊用網路查，旻鴈看起來知名度在關子嶺是前兩名的~ 到時發現原來是路邊攤位，與前頭其他間有位置坐且室內相比環境差了不少，點了一隻招牌甕缸雞剛好沒了，要等20分鐘，既然都來了當然是等候。用餐時間裏頭幾乎客滿，可見名聲果然滿有名的，雞是用柴直接在悶燒，看起來十分誘人。過貓沙拉吃菜健康，沒有多餘的調味，沙拉配上花生粉簡單吃，一百元算是滿便宜的。炒水蓮吃起來清脆但可惜不辣，覺得少了一味。主角上場甕缸雞會附贈雞湯，雞湯裏頭還有筍子，湯頭喝起來十分濃厚!!! 一上桌時要小心被燙到，因為有雞油在裏頭，熱騰騰但卻看不出來；這湯一致認為是今天最好的一道! 濃郁但又不油膩~ 甕缸雞皮十分酥脆，但裏頭肉卻沒這麼甘甜，看起來是烤好時雞油都已拿去做雞湯，因此雞肉單獨吃起來比較單調無味，這點比較覺得失望~ 整體用餐下來最喜愛的是雞湯，而環境、熱炒菜色相對比起來簡陋了些，要來吃的人可以參考看看；隔週其實也在關子嶺另一間店吃了甕缸雞，吃起來也滿類似，因此覺得雞似乎也沒有特別厲害或是哪間比較喜愛，之後會繼續嘗試別間試試看~ -- 部落格專寫相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.45.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1470056168.A.7F4.html

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