[問題] 台南哪裡有專業磨刀坊呢?已回收

看板Tainan (台南)作者 (Max~<3)時間10年前 (2016/08/05 14:55), 10年前編輯推噓8(804)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/1
前陣子朋友送了一把他沒在使用的日式魚刀 鋼材還不錯 自己用磨刀石很有機會磨壞... 想請教版友 請問台南市區哪邊有技術不錯的磨刀坊呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.167.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1470380151.A.3C8.html

08/05 14:58, , 1F
中華路 兵仔市路口
08/05 14:58, 1F

08/05 15:16, , 2F
我也是在兵仔市那個磨刀店磨刀的
08/05 15:16, 2F

08/05 15:17, , 3F
一次忘了是50元還是100元了
08/05 15:17, 3F

08/05 16:06, , 4F
手工磨會比較理想~
08/05 16:06, 4F

08/05 17:03, , 5F
江水號對面
08/05 17:03, 5F

08/05 20:27, , 6F
大菜市
08/05 20:27, 6F

08/05 21:29, , 7F
出刃?柳刃?
08/05 21:29, 7F
J大 這方面我不是很了解耶

08/05 23:33, , 8F
兵仔市+1
08/05 23:33, 8F
好哦 會去兵仔市問問 謝謝大家! ※ 編輯: max13124 (111.255.169.162), 08/08/2016 11:23:51

08/08 15:35, , 9F
切生魚片又細又長=柳刃
08/08 15:35, 9F

08/08 15:35, , 10F
開魚去骨又寬又厚=出刃
08/08 15:35, 10F

08/08 15:35, , 11F
都是單面刃,磨法跟一般常見的中式片刀與牛刀,西餐刀不
08/08 15:35, 11F

08/08 15:35, , 12F
08/08 15:35, 12F
文章代碼(AID): #1Nf3XtF8 (Tainan)
文章代碼(AID): #1Nf3XtF8 (Tainan)