[食記][北區] 中華そば宝來軒已回收

看板Tainan (台南)作者boylondon時間9年前 (2017/01/23 12:01)推噓10(10推 0噓 6→)

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網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/116956172 地址：台南市北區公園南路206號電話：0979-671487 營業時間：11:30-14:00; 17:30-20:00 公休日：ㄧ、二 Facebook：中華そば宝來軒冷冷的冬夜，自己一個人下班後，若能有間小店，吃上一碗熱暖人心，還會慶煙的麵食，就是生活裡的小確幸了，誤打誤撞的看見了這家店，被外頭的日式招牌吸引，店裡也有濃濃的懷舊日式風格裝潢，但也有點似曾相識的感覺，原來是府中街豚骨家的新店。一進門就有朝氣精神的歡迎聲，位置不多（約20個）不過空間很明顯有設計規劃，採光非常好，室內的許多細節裡，像富有玩味又極具特色的日式海報和木牌，都能讓人感受到平衡謹慎調節的日系美感，彷彿下一秒，孤獨的美食家大叔就會坐在你隔壁用餐。料理時間，上菜速度相當快速，自助區有餐具和醬料，另提供冰水供客人飲用。因為全新開幕，目前只有一種口味！濃厚中華蕎麥$250，內容物很簡單明瞭，麵條的部分，相當Ｑ，軟硬適中，三片肥瘦不同的叉燒，厚度跟大小都很足量，海苔、筍乾、蔥的表現都很棒，讓人融化的糖心蛋也很喜歡，肉質軟嫩好吃，唯一稍嫌美中不足的就是肉的味道好像沒有再多處理過，味道上比較沒有入味，有點可惜好的肉跟讓人滿足的份量，湯頭味增入口濃郁不乾口。店面讓人大愛，蕎麥麵表現也有合格！用一碗蕎麥麵來決勝負，想來老闆有相當的自信，也希望未來能提供更多口味囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.170.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1485144061.A.3B6.html

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