[食記][東山] 阿文肉圓已回收

看板Tainan (台南)作者rabbit77610 (志仔)時間9年前 (2017/01/31 16:29)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Oa4h0r7 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南東山區阿文肉圓時間: Tue Jan 31 16:28:46 2017 餐廳名稱：阿文肉圓消費時間：2017年/1月地址:台南市東山區中興路54號電話：06-6800480 營業時間:周一08:00~14:00/周二~周日08:00~17:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44639974 吃完了日喜豆花開了胃後，就想找間可以填飽肚子的店家吃，原本是要去張記肉圓，可是走到那裏時發現沒開，又漫步到了招牌很大的東山肉圓，也是公休命發作，於是看到這間有排隊人潮的阿文肉圓，就上前嚐鮮看看囉，反正有機會再來東山的話還是會把其他間店家給補齊。店家似乎有兩個店面，我們是坐左邊，至於右邊的麵店我也不太確定是不是店家的，但店家又有賣麵類，所以只能留待其他有緣人探訪啦。菜單上賣的品項很多，除了麵類之外還有飯類，小菜也不少，這樣客人就有更多的選擇性了。肉圓，上面有一坨甜白醬，我還蠻喜歡淋上這種醬汁的吃法，另外店家肉圓做法是油炸的，但外皮沒有酥度且還略油了點。裡頭內餡是肉片，而不是肉末組成的肉團，可惜不適合我，而肉圓皮很Q但有點厚度。糯米大腸，糯米很軟爛，味道挺樸實的，且腸衣易咬不纏人，簡單的味道卻屬於好吃的範疇。三色蛋，會點這項純粹自己愛吃而已，誰叫我非常愛吃蛋料理，每天都會吃上不少顆。在三色蛋上頭淋上美乃滋就很美味了，口感軟彈無誤。排骨酥湯，湯頭帶點鹹甜味道，喝到碗底會蒜仁存在，但單純提味用的。而排骨酥熬煮到很軟爛，一夾就散的狀態，外層裹粉和肉的比例很均衡，是讓我喜歡這排骨酥湯的要點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.30.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1485851328.A.D47.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.40.30.3), 01/31/2017 16:29:46