[食記][安南] 川味榨菜肉絲麵-安南分店

看板Tainan (台南)作者masanini (同桌的你)時間8年前 (2017/02/08 14:43)推噓10(10推 0噓 2→)

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餐廳名稱：川味榨菜肉絲麵-安南分店地址：台南市安南區安中路一段757巷3號電話：06-247-4786 營業時間：10:30-21:30 公休：不清楚每人平均價位：50元～100元到訪時間：2016.10.28 　　　　　2017.01.13 會遇到這家店也是不小心的，剛好有事去安南區，晚餐時間不知道要吃什麼，繞著繞著就在小巷裡看到招牌，喜歡吃川菜，看到川味二字就開心，加上又喜歡榨菜肉絲麵，那就來試試吧！ http://imgur.com/5ZOyaUP.jpg

店在安中路一段快靠近同安路的巷子裡，很容易錯過。 http://imgur.com/GU982id.jpg

以往在一般麵攤點榨菜肉絲麵，踩到地雷的機會挺高的，要不是榨菜乾而無味，就是榨菜和肉絲各自演出，孤陋寡聞的我，一直到吃到忠味麵館之後，才知道現炒的榨菜肉絲麵可以這麼好吃！也不知道台南哪裡還有這種作法的店，說實話，依然是抱著既期待又怕受傷的心情。 http://imgur.com/mCK7UNb.jpg

那天踏進川味榨菜肉絲麵-安南分店，點完餐之後，發現老闆拿起鍋子和鍋鏟，才知道這家店也是現炒榨菜肉絲。麵一上桌，真是讓我開心極了！ http://imgur.com/r28o09E.jpg

也有加熱滷味，味道中規中矩。 http://imgur.com/MpNyKDO.jpg

店內環境明亮乾淨，佐料和餐具另有一區自取。 http://imgur.com/87MaFg3.jpg

http://imgur.com/xGGmWMa.jpg

這家的麵和忠味比起來是清淡一點，不太辣也不那麼鹹，第二次造訪時和老闆聊天，他自己也說，有客人會要求他加重口味，不過他自己是比較喜歡清淡一點，不放那麼辣、鹹。至於「安南分店」，我問老闆，這表示是加盟的嗎？他說沒有啦，是去跟本店的老闆學功夫，但我沒有問他是去跟哪家店學的XD 老闆娘是越籍配偶，我問她會不會做越南辣椒醬，她說很少做，我建議她可以做一些，因為越南辣椒醬好好吃！有機會去安南，會再去吃，住安南區的朋友也可以試試看。如果還有其他好吃的現炒榨菜肉絲麵歡迎推薦：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.69.30.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1486536222.A.C68.html

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caleo

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sawadajin

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masanini

02/08 15:20, , 3^F

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