[食記][中西] 戽斗米糕/八寶彬圓仔惠已回收

看板Tainan (台南)作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2017/04/05 15:48)推噓7(7推 0噓 6→)

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餐廳名稱：戽斗米糕消費時間：2017年/3月地址：台南市中西區金華路四段98號電話：06-2200556 營業時間：17:30~00:30, 週二公休餐廳名稱：八寶彬圓仔惠消費時間：2017年/3月地址：台南市中西區國華街二段99號電話：06-2290055 營業時間：09:00~22:00, 週一公休圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_67.html 這天晚上不甚餓，打算用點小吃填胃，於是來到金華路上的戽斗米糕。抵達時高朋滿座，勉強才和老大找著位置。一旁還有賣出乎意料的蚵仔煎，但初體驗不想太貪心，暫以米糕為主。米糕（小） 25元肉燥飯（小） 20元魯丸 5元魚皮湯 40元對台南的米糕和肉燥飯向來期待，可惜戽斗的表現未令人滿足。糯米米香從缺而溼軟，魚鬆香氣亦乏；肉燥雖為偏好的肥肉丁，但滷汁重在醬油鹹，且淋過多導致米飯湯水。　　肉燥飯簡單說就是將米糕的糯米換成白米，飯上不放魚鬆的版本，不再贅述。　　魯丸類似炸過的魚丸進滷鍋，外皮彈而微韌。　　魚皮湯的魚皮沒有想像中的鮮，湯頭一般，同樣缺了印象中台南虱目魚皮湯該有的水準。帶著失落離開戽斗，接著來到國華街上的圓仔惠。不清楚推薦款，乾脆點自選料剉冰，一碗五種料四十五元。　　店家的糖水甜度合宜，而甜料都煮得很棒。花豆軟而不爛，芋頭Ｑ黏，粉條彈牙，花生綿香，湯圓帶點嚼勁。在吃完淡淡哀傷的米糕後，這碗剉冰有撫慰些許心靈。　　至此胃容量已近滿，雖尚有諸多店家未訪，也只能留待他日再相逢。延伸閱讀：台南中西區。好地方蝦仁飯/上海華都小吃 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_4.html 台南中西區。韓金婆婆豆腐酪/台灣茶奶茶 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_12.html 台南中西區。鎮傳四神湯/明卿蝦仁飯 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post.html 台南中西區．肉伯火雞肉飯 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_27.html 台南中西區．阿娟肉粽魯麵 & 宣福居紅茶 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_5.html -- 一樣的校慶會場一樣的椰林大道上我不知當時的月亮是否也和現在一樣我只知依舊是那分淒涼在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.103.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491378473.A.95F.html ※ 編輯: larle (175.181.103.247), 04/05/2017 15:48:29