[心得] 超簡單在家煮海鮮塔+火鍋兩種滿足ㄧ次

看板Tainan (台南)作者eittocs (喝)時間9年前 (2017/04/07 00:47)推噓11(15推 4噓 13→)

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餐廳名稱：自宅地址：自宅電話：無營業時間：無公休：無每人平均價位：依照購買食材而異無音樂圖文好讀版:[台南市] [美食] 超簡單在家煮海鮮塔 + 火鍋兩種滿足ㄧ次完成 http://www.thickmanblog.com/473.html 高雄和台南最近流傳著膽固醇滿滿的超狂海鮮塔，吃過的人Blog都分享著滿滿海鮮的照片。而於太熱門，在店裡吃要預約，價錢也不便宜。於是興起了在家裡自己蓋一個海鮮塔，想要吃什麼就買什麼，於是我們前往五金行買了蒸籠，在家進行DIY海鮮塔，吃完海鮮最底層的海鮮湯用來煮火鍋，真是兩種吃法一次滿足的概念。首先到五金行去買一組蒸籠，我們是到台南市很多據點的小北百貨購買，一個約120元，若是要蓋4層就是120 x 4 = 480元，準備好蒸籠之後接著就是準備海鮮(廢話) 下面的食材只是冰山一角，因為蒸籠不大，所以需要吃好幾回合，以下的海鮮食材都是在台南市的和緯市場購買，牛肉則是在好市多購買和緯市場：地址：台南市中西區和緯路四段299號營業時間：星期一至星期日 11:00am-19:00pm 地圖：好市多台南店：地址：台南市北區和緯路四段8號營業時間：星期一至星期日 10:00am-21:30pm # 滿滿的蛤蠣與鳳螺 # 新鮮的蝦子與海瓜子 # 紅蟳數隻 # 各類鮮蔬 (筊白筍、甜椒、絲瓜、杏包菇、金針菇、香菇等) # 用來調味的薑絲、蒜頭、蔥 # 蝦子在蒸籠內排好，加入薑絲、蔥調味 # 海瓜子、蛤蠣、鳳螺再加入少許的薑絲、蔥，這樣才能吃到海鮮的原味 # 洗好、切好的紅蟳 # 食材攤開來看滿滿一桌，快擺不下了，牛肉片是在好市多購買的，搭配火鍋料用來等一下海鮮吃完，用海鮮湯來涮牛肉 # 聊個天，就可以吃啦! # 蝦子很新鮮，輕輕一拉，整個蝦殼直接脫落 # 紅蟳螃蟹也熟了自己在家裡弄海鮮塔雖然要到市場購買食材，比較累，但是好處是喜歡吃什麼就買什麼，而且食材超新鮮，在家裡吃也沒有時間壓力，想吃多久就吃多久，到五金行買一個蒸籠，搭配小瓦斯台就可以在家裡自己DIY屬於自己的海鮮塔。在家吃海鮮塔就是狂! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.228.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1491497248.A.CA5.html

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