[食記][北區] 寶師傅川菜小館已回收

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間9年前 (2017/04/13 19:21)推噓7(7推 0噓 8→)

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餐廳名稱：寶師傅川菜小館（樂活美食團第105次公開團）詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/04/blog-post_76.html 消費時間：2017年/4月地址：台南市北區公園路587號之2 電話：06-2810589 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00 公休：無每人平均價位：300 可否刷卡：否有無包廂：否座標（度分秒）：23°00'40.3"N 120°12'39.0"E 停車：普通（路邊停車） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077821-1406396014.jpg

寶師傅位於公園路上、延平國中與和緯路口附近，是提供熱炒、合菜料理的川菜餐廳。店面的空間不大，內用位置只有四張中型桌及一張大桌，從外觀看上去，開業應該有一段時間了 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077821-3485758525.jpg

菜單，除了常見的川菜、台菜之外，還有一些創意料理可以選擇，價格則從NT. 100起跳，整體來說還算平價（點圖可以放大菜單） https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077827-2827207212.jpg

水晶油雞 NT. 120，與港式油雞的作法不同，水晶油雞是做好之後先冰鎮，最後放到冰箱冷藏，吃起來是冷盤感覺的一道菜 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077829-1256288050.jpg

銀絲卷 NT. 35/條，川菜餐廳常見的炸銀絲捲，可以拿來當主食吃 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077830-3124399546.jpg

炒飯 NT. 50，雖然是單純的肉絲蛋炒飯，但比起一般餐館都要NT. 100起跳，算是相對划算的主食 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077831-524771022.jpg

炒麵 NT. 50，台式肉絲炒麵，與炒飯一樣都是平價的主食 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077832-990335137.jpg

梅干扣肉 NT. 180，有名的客家菜，以三層肉與梅干菜一起滷，光看就非常下飯 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077833-1347193768.jpg

京醬肉絲 NT. 120，以甜麵醬爆炒的肉絲料理，吃起來比較偏甜一些，但同樣很下飯 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077834-1716357113.jpg

干鍋大腸 NT. 180，看起來很辣，實際上也頗辣的干鍋料理 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077835-538647445.jpg

不過，這道菜的主要辣度不是來於辣椒，而是來自於大腸上的胡椒，吃起來胡椒味也很重，與大腸的味道相當合拍 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077836-3001716209.jpg

胡椒蝦球 NT. 180，也是乾燒的作法，蝦球有先裹粉過，然後沾上胡椒粉，吃起來與干鍋大腸一樣都是重胡椒味道的菜色 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077837-2048383420.jpg

橙汁排骨 NT. 120，炸過的排骨肉淋上蜜橙汁醬，吃起來偏乾、橙醬的味道也淡了些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077838-2710366864.jpg

豆酥鱈魚 NT. 200，熱炒店常見的魚料理，吃起來中規中矩 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077839-2059346710.jpg

麻婆豆腐 NT. 100，知名的下飯川菜，不過吃起來口味淡了些 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077840-3554661094.jpg

鐵板蛋牛肉 NT. 210，加了厚烘蛋的鐵板牛肉，看起來就比一般的鐵板料理要霸氣 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077841-3359439631.jpg

鐵板上的烘蛋份量十足，翻開蛋皮帶著濃濃的奶油香氣，吃起來則是黑胡椒口味 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077842-1260833237.jpg

上次拍了麻婆豆腐蓋飯迴響還不錯，這次就來弄個黑胡椒牛肉蛋蓋飯吧！ https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077843-350013697.jpg

三杯杏鮑菇 NT. 150，杏鮑菇的份量不少，但水分多了些，吃起來三杯的味道有點薄弱 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077844-3504849381.jpg

翡翠海鮮羹（大）NT. 280，因為是湯品，就點了加大份量，主要是利用菠菜泥當主角的羹湯，圖中一叢一叢綠色的物體就是菠菜泥 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077845-3659730094.jpg

湯料除了菠菜泥之外，還有嫩豆腐、魚板、魷魚以及蝦仁在其中 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077846-3940280954.jpg

不過，似乎沒有加湯底下去製作，所以喝起來味道有些清淡 https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1492077847-2232958524.jpg

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推

jeffwang78

04/13 19:28, , 1^F

04/13 19:28, 1^F

就台菜囉

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jiern

04/13 19:29, , 2^F

04/13 19:29, 2^F

→

YourMom

04/13 19:30, , 3^F