[交易] 美國帶回ANOVA 低溫真空烹調機舒肥機已回收

看板Tainan (台南)作者imjj012 (阿里山冰茶)時間9年前 (2017/05/13 15:53)推噓8(10推 2噓 8→)

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交易類別:出售面交地點:成大附近交易物品/金額/說明:(避免誤解請盡量於文內詳細說明) Anova Precision Cooker Sous Vide 舒肥低溫烹調機 (WiFi+藍芽) 全新僅拆封檢查 $6800 http://i.imgur.com/3M9pIOa.jpg

真空低溫烹飪(Sous Vide)是世界級餐廳長期採用的一種烹飪方法。若想以真空低溫方法烹飪食物，首先需要將它密封於包裝袋裡，然後放入水中加熱至準確的溫度。密封包裝會鎖住食材原有的味道，但由溫度控制的水才是做出美味佳餚的真正關鍵。 Anova Precision Cooker的工作原理就是將烹飪器夾在炊具的一側，熱線圈會加熱，並透過一個結構酷似螺旋槳的裝置讓食物周圍的水不斷循環。另外它還有一個能隨時追踪溫度的實驗室級溫度計。Anova Precision Cooker不同於傳統真空低溫烹飪工具的一個重要特性是，它能通過藍牙或Wifi與智能手機實現同步。用戶所要做的就是透過APP選擇烹飪的食譜，然後按“開始”按鈕。APP會將食物烹飪的溫度時間等數據直接傳輸給Precision C ooker，用戶也可以按照自己的需要調整設置，一切就是這麼簡單。用戶只要一按按鈕，就可以像主廚一樣烹飪火候控制的恰到好處。 Precision Cooker用戶可以用任何食材來烹飪美味，從肉、家禽、雞蛋到蔬菜。與去年僅支持高鍋的型號不同的是，Precision Cooker將支持廚房中幾乎所有類型的鍋，只要鍋內水的高度高於最底6.35公分即可。如果用戶不想用手機來控制Precision Cooker，它上面還有一個物理調節旋輪，讓用戶可以選擇具體的時間和溫度設置。此外，雖然大部分專業人士在真空低溫烹飪之前都會將食材真空密封，但Anova表示Preci sion Cooker用戶也可以採用常見保鮮袋，同樣能烹飪出讓人垂涎欲滴的美味。 ★以下為加強提醒請勿刪除★發文前請詳閱並遵守板規私人+ 涉及金錢任何事務 = [交易] = 10天限一篇 + 不可重覆PO + 限定台南 1.面交地點請填區名或明顯地標，只填台南表示台南市內37個區皆可面交唷! 2.交易完成可在標題或內文附註，但勿更改[交易]主標題 3.3C、票券、卡片與收集類請推置底文，違規者會被水桶，請勿以身試法請注意台南板主要為分享討論性質看板，開放二手物交易為附屬，請勿濫用[交易]。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.129.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1494661997.A.818.html

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