[食記][北區] 中華そば寶來軒拉麵(豚骨家)

看板Tainan (台南)作者hokhok (一次吃10個)時間7年前 (2017/06/12 21:26)推噓11(12推 1噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PFfOA6q ] 作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food 標題: [食記] 台南北區中華そば寶來軒拉麵(豚骨家) 時間: Mon Jun 12 21:24:20 2017 餐廳名稱：中華そば寶來軒拉麵消費時間：2017年/6月地址：台南市北區公園南路206號電話：無營業時間：11:30-14:00，17:30-20:00 公休:一每人平均價位：230~270 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/216870962 中午來到中華そば寶來軒拉麵中華そば寶來軒拉麵本來是豚骨家二店，怎麼說呢由於豚骨家老闆說要去養豬XD 就沒開了，要吃豚骨家的話現在大家是都來中華そば寶來軒拉麵啦據說味道是一毛一樣我來得尚早等了兩分鐘就被放進去了生意很好待我吃完出來開始排了一堆人 4號賣完了~~ 1.2號為豚骨湯頭， 2號是超濃版 3.4號為豚骨醬油湯我點1號，特製博多豚骨拉麵 230 樣貌甚好背脂、大量的豬背脂，整碗湯都是濃濃的豬油脂味鹹度偏高，但也不到非常鹹主要還是濃郁的程度與調味尚非我所好沒吃過豚骨家所以無法相較，但有人說一樣，也有人覺得寶來軒濃稠度更高.較鹹倒不是吃不慣日本拉麵，也許是中華そば寶來軒濃稠度更高了吧看網路食記提到麵條有分一般與硬麵但我填單時沒有問，我也不知是給什麼吃起來是偏硬感，並且是細麵極容易吸附湯汁對我來說，我喜歡再軟一點的另外沒記錯的話，店家說1.2號是細麵 3.4號是粗麵叉燒挺大片有厚度，可惜少了些油脂潤滑感但也不會太柴就是了肥嫩度我還是懷念旺味儘管於我是不特別喜愛如果喜歡濃厚版豚骨風味應該可以來這家中華そば寶來軒拉麵用餐看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.183.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1497273866.A.1B4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hokhok (114.40.183.38), 06/12/2017 21:26:38

[食記][北區] 中華そば 寶來軒拉麵(豚骨家)

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