[食記][仁德] 阿賢羊肉（新址）已回收

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間9年前 (2017/06/17 19:41)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿賢羊肉（新址）詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/06/blog-post_17.html 消費時間：2017年/5月地址：台南市仁德區中正路二段1247號（清寧宮廟口）電話：06-2498595 營業時間：16:30 - 4:00 公休：無每人平均價位：150 可否刷卡：否有無包廂：無座標（度分秒）：22°58'16.9"N 120°15'05.5"E 停車：普通（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697028-2541364200.jpg

仁德中正路二段上的清寧宮前有一個小型的美食街，樂活台南曾經在2015年時介紹過這裡的阿賢羊肉，但2016年我們想再訪並介紹其他店家時，卻發現這裡正在大興土木，大約要年底才會陸續完成。不過，阿賢羊肉裝潢的時間比較久一些，一直到2017年的1月初才順利重新開幕。新的阿賢羊肉從最外面的位置移動到了最裡面，變成了最靠近清寧宮的店家，但上門用餐的饕客依然絡繹不絕 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697029-2793845081.jpg

變更後的店面雖然少了後段的區域，但整體空間更寬敞也更明亮。也因為營業到凌晨四點的關係，不少想吃宵夜的人都會來這裡外帶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697029-1800098386.jpg

醬料區，首推醬油膏加豆瓣醬，吃羊肉時必備的沾料。一家羊肉店再美味，少了豆瓣醬的點綴，似乎就無法達到最高點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697030-1373313862.jpg

菜單，與舊址時大同小異，有各種炒法的羊肉、炒飯、炒麵、火鍋以及多種湯品 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697031-1928987506.jpg

詳細的價目表與點菜單 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697031-3717980717.jpg

涼拌羊肚（小）NT. 120，汆燙過的羊肚加入了小黃瓜切段，再淋上醬油膏以及灑上一些薑絲。吃起來油膏的味道偏甜，而小黃瓜與羊肚則是清爽的口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697032-2629381718.jpg

炒羊肉（小）NT. 100，羊肉店常見的經典羊肉炒青菜，吃起來肉質很嫩，口味上則偏重沙茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697033-3036280931.jpg

麻油羊肉（小） NT. 120，以薑片與麻油煸炒的羊肉料理，吃起來麻油香氣很夠，也沒有什麼苦味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697033-3596245651.jpg

炒羊肉米粉 NT. 70，以沙茶羊肉為底的吵米粉，份量頗多，可以供兩個人一起當主食沒問題 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697034-1505088503.jpg

米粉充分吸收了湯汁，吃起來滿滿的羊肉香 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697035-3647312207.jpg

羊肉炒飯 NT. 70，現場最多人外帶的餐點，口感上偏濕潤些，但飯吃起來十分入味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697035-3656181778.jpg

羊肉火鍋-帶皮（小）NT. 450，外掛羊大骨 NT. 30/枝，本來考慮要一人一碗湯，但後來覺得有些麻煩，就直接點了火鍋。鍋內除了帶皮的羊肉與外掛的羊大骨外，還放了豆皮、高麗菜等配料。火鍋的湯頭是當歸底，喝起來沒有濃厚的中藥味，還帶著一絲絲甘味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697036-792291575.jpg

紮實的羊肉塊 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697037-2562884597.jpg

連皮帶骨的羊肉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697038-2654772180.jpg

羊大骨帶著邊帶著一些筋肉，骨漿可以用吸管吸出來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697039-1585878909.jpg

另一個角度看羊大骨，滿滿的骨邊肉可是不少老饕們的最愛 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1497697040-3157399730.jpg

其他餐點的部分，因為與2015年拜訪時大同小異，可以參考樂活台南舊版的阿賢羊肉文章： http://www.tainanlohas.cc/2015/02/blog-post.html -- 樂活台南美食團成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1483364637.A.1F7.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵－→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.105.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1497699676.A.9B8.html

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