[食記][北區] 記楞蔥油餅已回收

看板Tainan (台南)作者rabbit77610 (志仔)時間9年前 (2017/06/24 19:14)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PJabYnq ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南北區記楞蔥油餅時間: Sat Jun 24 19:13:36 2017 餐廳名稱：記楞蔥油餅消費時間：2017年/6月地址:台南市北區西門路四段237號旁(寶雅旁的空地) 電話:0986200611 營業時間:14:00~19:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45087090 吃完粉圓後發覺肚子還有點餓，於是就在西門粉圓斜對面的空地看到了這間，每次經過也是有想吃的慾望，今天就乾脆一次解決比較快了，且店家生意還不錯，需要等待一會才能拿到東西。店家賣的是炸蛋蔥油餅，並不是傳統型算整張的那種。另外蔥油餅的刷醬有三種口味能選擇，且除了蔥油餅之外，還有炸餃和飲料可以選。泰式酸辣炸彈蔥油餅，餅皮很大一張，但蠻薄的，有著微酥感和韌性，吃起來帶點嚼勁，且高溫油炸後的油耗味若有似無，但不會很重。至於口味則是酸甜鹹滋味，只是影響不大，還是傳統的醬油加辣椒膏就很好吃了。另外雞蛋是呈現整顆的形狀且沒跟蔥油餅連結在一起，所以吃的時候要小心蛋黃留溢而出，還會吃到滿嘴都是。黃金炸餃(小)，小份的是6顆，店家先煮後炸現場等待時間會稍長，然後再塗上泰式酸甜醬料，所以吃起來口味就是酸甜微辣。而水餃外皮口感偏硬酥，但沒什麼脆度，因為醬料放太多導致炸皮軟化了，且內餡是高麗菜肉末，沒有任何調味，完全就靠外層的塗醬來支援，整體而言還蠻普通的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1498302818.A.C74.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/24/2017 19:14:07