[新聞] 搶中秋商機 台南推鮮蚵文蛤禮盒已回收
（中央社記者楊思瑞台南2017年9月13日電）中秋節檔期將至，民眾家庭聚餐食材需求旺
盛。台南市的水產產銷班趁勢推出「「臺南蠔蚌」中秋禮盒，向民眾推薦優質的鮮蚵與文
蛤。
台南市政府農業局今天舉辦「中秋好夯、臺南蠔蚌」記者會，農業局漁業科長洪國堯表示
，近年來台南市的水產產銷班因生產模式改善、加上輔導單位的努力，產銷通路陸續增加
，已打響優質水產品名聲。
洪國堯指出，南縣區漁會所屬產銷班的水產品，已陸續進入國內各大通路販售；因適逢中
秋檔期，特別推出「臺南蠔蚌」中秋禮盒，送禮自用兩相宜。
南縣區漁會總幹事陳崇德表示，今年台灣文蛤死亡情形嚴重，市面文蛤銷售量銳減，價格
及品質都無法有品質保證。南縣區漁會輔導的文蛤產銷班第9班，採用純海水、低密度、
低投餌、不用藥的生態養殖法生產高品質文蛤，撈起吐沙處理後馬上急速低溫冷藏真空包
裝。
陳崇德指出，佳里養殖產銷班第2班所生產的鮮蚵，因養殖於七股潟湖區淡、鹹水交會處
，水質良好，不受汙染；蚵肉大又鮮甜、口感Q彈，深受市場喜愛。帶殼鮮蚵撈起後會做
洗滌處理，與一般市面販售的帶殼鮮蚵比起來更為乾淨衛生。
他說，這兩個產銷班的文蛤與帶殼鮮蚵，經常在中秋前供不應求，今年特別推出網路訂購
，數量有限，民眾可把握機會享用台南在地的優質水產品。
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