[食記][南區] 二姊牛肉湯，薑味重的湯頭～已回收

看板Tainan (台南)作者hokhok (一次吃10個)時間9年前 (2017/09/20 21:32)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pmcs0CE ] 作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food 標題: [食記] 台南南區　二姊牛肉湯，薑味重的湯頭～時間: Wed Sep 20 21:30:36 2017 餐廳名稱：二姊牛肉湯消費時間：2017年/6月地址：台南市南區大林路41號電話：06 215-1769 營業時間：6:00-13:00 公休：一.二每人平均價位：100 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/218219496 這家牛肉湯照慣例也是從我要征服台南牛肉湯那邊得知的二姊牛肉湯在兵器譜上名不彰顯，至於店家資歷?前因後緣已然忘卻，寫文當下去爬文惡補一下，這家牛肉湯屬於新開的店面，並不像眾多同行已是老店姿態，而老闆娘原本是經營沙茶爐的，一個轉折變成改賣牛肉湯XD 菜單陳設未改照舊，以牛肉湯客群來說桌子著實大而無當一入門只看到老闆娘維持慣有節奏，孜孜矻矻地手切著牛肉牛肉湯 100 入口薑味極厚重直衝腦門，流淌片刻，後尾的一絲蔬果甘甜感才悄悄隱現肉片有一定厚度，可惜肉質尚屬平庸且熟度過高，缺少油花潤澤度口感過於老柴這是一碗喝了很暖的湯XD 肉量也不算太稀薄倘若只是想暖胃，無太大要求且為鄰近住戶，倒是可以一試 -- 粉絲專頁: 本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊 https://www.facebook.com/kaohsiungfood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.157.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505914240.A.30E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hokhok (114.40.157.195), 09/20/2017 21:32:31