Fw: [食記][安平] 阿財牛肉湯低調純樸牛肉湯已回收

看板Tainan (台南)作者windsora (Me food★Meet Food)時間9年前 (2017/09/22 21:11)推噓-10(6推 16噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PnGl5gZ ] 作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food 標題: [食記] 台南安平阿財牛肉湯低調純樸牛肉湯時間: Fri Sep 22 21:10:25 2017 網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2017/09/atsai.html 餐廳名稱：阿財牛肉湯消費時間：2016年/7月地址：台南市安平區古堡街5號電話：06-226-1252 營業時間：11:00-02:00 每人平均價位：牛肉湯小碗100 大碗150 可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：牛肉湯、牛心湯、頂級牛肉湯、牛舌切盤推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分環境及服務：6分說到安平區的牛肉湯最有名也最多人提到的當屬文章吧但其實這間隱身於古堡街的阿財牛肉湯在當地也是知名老店甚至還有開設其他分店當天來吃的也都是當地人居多可說是低調比較少人知道的牛肉湯老店用餐區跟廚房分開在兩間房子滿特別的用餐區包含騎樓部分內部有冷氣的用餐區只有三四桌騎樓部分座位較多但夏天會有點熱醬料採自助式相當齊全除了常見的甜醬油、豆瓣醬、薑絲白醋、黑醋之外還有蒜頭醬油辣椒等菜單部分牛肉湯價位在100-150之間並會附上一碗白飯或肉燥飯想多吃則需要再加點這次我們點了一碗牛肉湯、一碗牛心湯還有一碗頂級牛肉湯另外還有滿特別的牛舌切盤牛舌切盤 $100 黑白切式的做法搭配蒜頭、醬油以及蔥花吃起來感覺跟豬舌滿接近的很有彈性的口感不會過硬或難嚼很特別的一道搭配白飯也很適合！牛心湯 $150 牛心給很多份量十足熟度很剛好不會老到難以咀嚼也不會嫩到滲出血水湯頭喝起來感覺肉味較重喝得到牛肉本身的香氣牛肉湯 $150 肉片較薄比較少油花湯頭部分甜中帶有牛肉香氣加入薑絲跟米酒之後湯頭帶有酒香跟牛肉的味道絕配！頂級牛肉湯 $150 同樣也是湯頭顏色較深肉味重幸好是不至於到腥肉的部分份量多部位採用的是油花較多的部分且切得也較厚口感吃起來比較紮實嫩中帶Q 跟一般吃到偏薄油花較少的牛肉湯確實不同滿讚的整體來說我覺得頂級牛肉湯很推薦點肉吃起來又Q又嫩厚度也很夠很飽嘴一般牛肉湯雖然也不錯但整體跟其他家差異不大湯頭也比較樸實然後牛舌切片很特別敢吃的話很推薦可以點來試試！ -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.197.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506085829.A.AA3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: windsora (220.129.197.100), 09/22/2017 21:11:04

推

jiern

09/22 21:18, , 1^F

09/22 21:18, 1^F

噓

orfan

09/22 21:21, , 2^F

09/22 21:21, 2^F

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hyenhan

09/22 21:35, , 3^F

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