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Fw: [食記][中西] 大師兄銷魂麵舖 台南店

看板Tainan (台南)作者 (Jeremy以食為天)時間4年前 (2019/10/20 12:02), 編輯推噓24(29推 5噓 16→)
留言50則, 43人參與, 4年前最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TgznbAL ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台南市] 大師兄銷魂麵舖 台南店 時間: Sun Oct 20 12:02:41 2019 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228354902 餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖 台南店 地址：台南市中西區西門路一段658號B2樓 新光三越台南新天地B2樓 電話：(06) 303-0999 營業時間：每天 11:00~22:00 FB粉專： https://www.facebook.com/masterspicynoodle05 台北市起家以麻辣牛肉湯和銷魂麵組合餐打出名號的 "大師兄銷魂麵舖" ， 一直深受饕客們喜愛。 現在也開始往外縣市拓展門市， 今年6/8在台中開了一家， 9月底更南下台南再開一家， 店址設在新光三越台南新天地B2美食街， 於今年9/27(五)開幕。 不意外地開幕至今一直都引來大批排隊人潮。XD 我先前在台北市的中山店和忠孝店都有吃過， 國慶日(10/10(四))當天早上11點整新光三越台南新天地一開門， 就進去衝到B2排隊， 當時依然排了15~20分鐘左右呢！@@ 來看這家的菜單吧！ 這家就是供應餐點品項很簡單， 主要是銷魂麵搭配麻辣牛肉湯或清燉牛肉湯的組合， 加價30元升級A套餐附可樂和招牌老油條， 加價60元升級B套餐附大師兄烏梅汁和招牌老油條。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729446-3017443903_l.jpg
在10/4~13那段期間有一項優惠， 就是每天前20名顧客有出示在 "大師兄銷魂麵舖" 台南店的FB粉專按讚給服務人員看， 就可以免費獲得銷魂拌麵一包和扇子一把。 我點了麻辣牛肉湯+銷魂麵， 並加價60元多了老油條和一杯烏梅汁。 同行好友則是點了清燉牛肉湯+銷魂麵。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729451-1632678945_l.jpg
麻辣牛肉湯+銷魂麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729451-918412360_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729454-3457981885_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729454-2622321676_l.jpg
手工麵條Q彈有嚼勁， 拌上加了 "銷魂辣油" 的獨門醬汁， 香辣又入味， 再加上油蔥和青蔥更增添香氣。 半熟蛋滑嫩好吃。 牛肉片軟嫩可口， 油脂挺豐厚的， 麻辣湯是店家使用新鮮大牛骨加入數十種中藥材和頂級辣椒， 花10小時精心熬煮出來的湯頭， 味道相當麻辣！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729457-2124402353_l.jpg
油條炸得超硬脆的， 浸泡麻辣湯一下吸附些湯汁挺好吃的而且仍保有脆度。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729456-1212437487_l.jpg
烏梅汁酸酸的冰涼又清爽還挺能解辣的 清燉牛肉湯+銷魂麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1570729452-3102552270_l.jpg
相對於麻辣湯頭的香辣重口， 清燉湯頭顯得清爽許多， 上方的青蔥能增添其清香。 "大師兄銷魂麵舖" 在台南也有分店了， 在台南也能享用結合牛肉麵和麻辣鍋的招牌組合料理真是太棒了！ 很開心能再次回味這樣的料理。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.138.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571544165.A.295.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (36.231.138.241 臺灣), 10/20/2019 12:02:54
推
10/20 12:32, 4年前 , 1F
這間好吃嗎？還是業配？
10/20 12:32, 1F
推
10/20 12:33, 4年前 , 2F
那個60元加點看起來好空虛..
10/20 12:33, 2F
推
10/20 12:34, 4年前 , 3F
好吃，在台北常常去吃都大排長龍
10/20 12:34, 3F
推
10/20 12:36, 4年前 , 4F
好吃但吃不飽，CP值偏低
10/20 12:36, 4F
→
10/20 12:41, 4年前 , 5F
不是說那個肉是冷凍的合成火鍋肉嗎
10/20 12:41, 5F
推
10/20 12:42, 4年前 , 6F
加點不划算...
10/20 12:42, 6F
噓
10/20 12:42, 4年前 , 7F
貴死
10/20 12:42, 7F
→
10/20 12:46, 4年前 , 8F
加點的好空虛
10/20 12:46, 8F
推
10/20 12:53, 4年前 , 9F
cp值不高
10/20 12:53, 9F
推
10/20 13:00, 4年前 , 10F
加價的老油條是只有一小根嗎？
10/20 13:00, 10F
推
10/20 13:04, 4年前 , 11F
好吃嗎？洪貴人超級難吃 我對最近進的品牌有點害怕
10/20 13:04, 11F
噓
10/20 13:09, 4年前 , 12F
麻辣湯頭完全不辣好嗎 鴨血也沒入味 除了麵之外都很普
10/20 13:09, 12F
推
10/20 13:09, 4年前 , 13F
好吃但偏貴，最喜歡它的麵條很Q彈，不建議加價變套餐～
10/20 13:09, 13F
→
10/20 13:11, 4年前 , 14F
麻辣湯頭不辣，適合不吃辣的人，鴨血在台北吃就是沒入味，
10/20 13:11, 14F
→
10/20 13:11, 4年前 , 15F
感覺是店家本來就沒能做好，但口感軟嫩勉強可以～
10/20 13:11, 15F
噓
10/20 13:15, 4年前 , 16F
這家真的過譽
10/20 13:15, 16F
推
10/20 13:18, 4年前 , 17F
在台南應該活不久
10/20 13:18, 17F
噓
10/20 13:22, 4年前 , 18F
油條也太空虛了吧
10/20 13:22, 18F
→
10/20 13:36, 4年前 , 19F
「放下麵子」賣一模一樣，價格160～
10/20 13:36, 19F
推
10/20 13:47, 4年前 , 20F
貴有普普
10/20 13:47, 20F
推
10/20 13:49, 4年前 , 21F
超貴 寧願吃隔壁丸龜
10/20 13:49, 21F
→
10/20 13:54, 4年前 , 22F
放下麵子就不就抄的 拿來比？
10/20 13:54, 22F
→
10/20 14:14, 4年前 , 23F
怎麼不能比? 那全台灣只能有一家麵店賣麵+魚丸湯?
10/20 14:14, 23F
推
10/20 14:43, 4年前 , 24F
不錯吃，希望台南不要排隊那麼變態
10/20 14:43, 24F
推
10/20 14:44, 4年前 , 25F
你是不是業配！？我朋友超不挑嘴的，她說很不行也3XD
10/20 14:44, 25F
推
10/20 14:44, 4年前 , 26F
加60元才那樣子 好盤
10/20 14:44, 26F
噓
10/20 14:49, 4年前 , 27F
我家巷口乾麵屌打
10/20 14:49, 27F
推
10/20 14:57, 4年前 , 28F
好貴
10/20 14:57, 28F
推
10/20 16:25, 4年前 , 29F
在台北時常吃加一，這家乾麵超好吃
10/20 16:25, 29F
→
10/20 16:25, 4年前 , 30F
湯普普，但麵很強
10/20 16:25, 30F
→
10/20 16:29, 4年前 , 31F
盤子店
10/20 16:29, 31F
推
10/20 16:31, 4年前 , 32F
放下麵子的湯頭完全不行啊，但對得起他的價格就是了
10/20 16:31, 32F
推
10/20 16:50, 4年前 , 33F
60元的烏梅汁用小紙杯裝喔……
10/20 16:50, 33F
推
10/20 18:33, 4年前 , 34F
我還以為是飄板的大師兄XD
10/20 18:33, 34F
→
10/20 18:52, 4年前 , 35F
盤起來
10/20 18:52, 35F
推
10/20 20:00, 4年前 , 36F
前陣子剛吃 麵Q湯頭也不錯 但是價格實在不親民
10/20 20:00, 36F
推
10/20 20:36, 4年前 , 37F
貴，套餐油條超坑，放下麵子學他的，兩個清燉湯頭都不行。
10/20 20:36, 37F
推
10/20 20:38, 4年前 , 38F
小河炒河粉附的大骨湯比他們有誠意
10/20 20:38, 38F
推
10/20 21:42, 4年前 , 39F
吃過
10/20 21:42, 39F
→
10/20 21:42, 4年前 , 40F
個人感受，小雷
10/20 21:42, 40F
→
10/20 22:03, 4年前 , 41F
油條+烏梅汁要60元?我的天
10/20 22:03, 41F
→
10/20 23:29, 4年前 , 42F
到底有多盤才會吃這個，還不如吃拉麵
10/20 23:29, 42F
→
10/20 23:43, 4年前 , 43F
新天地吃麵都吃丸龜...
10/20 23:43, 43F
推
10/20 23:44, 4年前 , 44F
麵真的好吃！！但湯料就普通
10/20 23:44, 44F
推
10/21 01:53, 4年前 , 45F
烏梅汁小到我一直在找...
10/21 01:53, 45F
推
10/21 10:39, 4年前 , 46F
一小塊老油條+一個紙杯的烏梅汁要60...?
10/21 10:39, 46F
→
10/21 10:40, 4年前 , 47F
再怎麼盤 盤子也不是這樣當的吧= =
10/21 10:40, 47F
推
10/21 10:48, 4年前 , 48F
啥鬼 油條那一小塊是套餐?
10/21 10:48, 48F
→
10/22 00:07, 4年前 , 49F
沒啥料,這也太貴了吧! 突然覺得吃太和殿好划算
10/22 00:07, 49F
推
11/14 11:56, 4年前 , 50F
麵好吃 湯普通
11/14 11:56, 50F
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