[食記][北區] 馨味薑母鴨秋冬限定胡椒白菜雞

看板Tainan (台南)作者oldfather (oldfather)時間4年前 (2019/10/22 21:00)推噓4(4推 0噓 3→)

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餐廳名稱：馨味薑母鴨消費時間：2019年/10月地址：台南市北區北安路一段66號電話：06-2815342 營業時間：16:00~23:30（9~4月）圖文詳細版：https://ikachalife.com/37950 -- https://i.imgur.com/kH5QL10.jpg

聽聞馨味薑母鴨的名聲已經很久，台南在地老饕幾乎到秋冬都會來這打牙祭，雖然名字是薑母鴨，但是最有名的是胡椒白菜雞！！店內座位不多～所以這天打算外帶回家煮，但是光打電話預訂也打了半小時才進去！！點完半小時後來取～看店員忙碌著製作，現場也很多人都是來外帶！！ https://i.imgur.com/UYpfiIg.jpg

拍一下店內菜單～薑母鴨一份350元，還有很多口味的雞，價位比之前有漲一些，我們買了半隻450元，人多的話可以點全隻800元。超重的一袋！湯量給超多～ https://i.imgur.com/3UlLnep.jpg

還有附三種醬～豆瓣醬、辣椒醬油和豆腐乳醬，三種都很有特色，不同食材沾不同醬。 https://i.imgur.com/CRxWvxp.jpg

倒出來超大一鍋～還好家裡有大鍋！！如果家裡鍋子不夠大，可能要分好幾鍋！胡椒味道一直撲鼻而來～攪拌一下發現裡面放了超多蒜頭！ https://i.imgur.com/ZpTh41B.jpg

原本只有雞肉、白菜和豆皮，我們又加點了鴨肉貢丸和米血。半隻的雞肉量不算多，鴨腳和內臟也會放一部分～在自己加料加菜煮一下～超大一鍋晚餐就完成了！！雞肉肉質還不錯，鴨肉貢丸和米血也蠻推的！ https://i.imgur.com/bskCftD.jpg

但是其實這鍋的賣點就是那胡椒湯頭，雖然胡椒味真的很重，但是喝起來卻不會嗆，蒜頭也放超多！湯喝起來超暖身去寒！連不愛吃肉的爸爸也讚不絕口，已經說好下回來台南還要再吃一次，最近天氣變涼～有興趣的朋友也可以試試！延伸閱讀：台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291 台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856 -- OldFather & Shan 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.4.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571749227.A.F62.html ※ 編輯: oldfather (111.255.4.124 臺灣), 10/22/2019 21:02:05

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