[食記][北區] 豚骨家小北店雞白湯拉麵

看板Tainan (台南)作者oldfather (oldfather)時間3年前 (2020/10/28 21:18)推噓5(5推 0噓 3→)

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餐廳名稱：豚骨家小北店消費時間：2020年/10月地址：台南市北區育德路160號電話：11:30–14:00、17:30–20:00 圖文詳細版：https://ikachalife.com/41134（食記非業配聲明） -- https://farm66.static.flickr.com/65535/50539734576_26f6f0e0b8_c.jpg

豚骨家從府中街停業後，接開了公園南路的宝來軒聽說是關係企業～吃過也覺得不錯，但一直搞不懂之間關係，後來發現豚骨家到小北開店了，這天終於找機會來試試～這邊主打雞白湯拉麵。原本以為平日中午會沒啥人，結果進到裡面才發現吧台坐滿滿，大概十幾個位置，候位也是在裡面等！！ https://farm66.static.flickr.com/65535/50539734356_dd3019eddd_c.jpg

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一樣用機器先買餐券，上面還貼了照片推薦，叉燒有兩種可選，也可以各半！機器上面可以選粗麵細麵～不過沒有硬度跟湯濃度可選。付完錢就排隊等吧～都下午一點了還是很多人！等了20分鐘終於入座～再送單等店員製作，等到麵上桌大概花了30分鐘！！ https://farm66.static.flickr.com/65535/50539878822_45684d7787_c.jpg

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雞白湯拉麵雞白湯拉麵看起來挺豐盛～有溏心蛋、玉米筍、蔥花、海苔和叉燒等等。梅花和低溫叉燒各半，都挺好吃的，就看比較偏愛瘦肉還是肥瘦肉各半。我選了粗麵～口感還算不錯，不過麵量對大食量男生可能會不太夠，粗麵加麵30元、細麵加麵20元。雞白湯湯頭個人覺得真的有用心製作，濃郁夠味～挺適合不喜歡豚骨味道的朋友，建議如果不想排隊，可能要比用餐時間更早來。延伸閱讀：台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291 台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856 -- OldFather & Shan 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.5.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603891115.A.2FF.html ※ 編輯: oldfather (111.255.5.37 臺灣), 10/28/2020 21:19:42

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