[食記][麻豆] 極牛溫體牛肉火鍋餐廳

看板Tainan (台南)作者gy1113422 (小翁)時間3年前 (2021/11/21 20:44)推噓5(5推 0噓 4→)

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【台南麻豆區美食推薦】極牛溫體牛肉火鍋餐廳!!溫體牛肉鍋，麻辣鴨血鍋，牛雜，鍋物&美食食記分享-極牛溫體牛肉火鍋餐廳圖文網誌版:https://reurl.cc/RbYrpe -------------------------------------------------- 店家地址:台南市麻豆區新生北路727號用餐日期:2021/10 營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:40 店家電話:06-572-0888 店家公休:周一商品價格: 兩人套餐 630元四人套餐 980元牛肉丸 100元牛雜 200元特級牛肉 350元頂級牛肉 280元 PS:打卡送麻辣鴨血以及烏梅汁今天要介紹的是麻豆的極牛溫體牛肉火鍋餐廳麻豆是溫體牛肉湯的大本營我個人比較常吃的是安仔牛肉湯牛狀元光聞牛肉湯極牛溫體牛肉鍋倒是第一次來嘗鮮極牛溫體牛肉鍋是這幾年新開的店家店內空間寬敞備有停車場非常好停車鍋底有牛肉鍋底豬肉鍋底麻辣鍋底也可以選擇鴛鴦鍋當天選的是兩人套餐 680元包含鴛鴦鍋底特級牛肉一份頂級牛肉一份菜盤一份兩碗白飯個人覺得還蠻划算的 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972207-431522012-g_n.jpg

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鍋底的部分牛肉鍋底湯頭柔順加入牛骨蔬果熬煮喝起來非常的順口個人建議可以點一些牛雜加入可以增加風味麻辣鍋底裏頭有麻辣鴨血麻辣豆腐鴨血的部分氣泡不多口感Q彈湯頭喝起來溫潤不會太過於辛辣 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972214-117760678-g_n.jpg

特級牛肉一份油花分布均勻厚度適中稍微清燙個十五秒就可以起鍋一般來說都會配上醬油膏跟薑絲但是極牛的特級油花均勻個人建議直接入口就非常美味頂級牛肉一份油筋比例比較高的部位個人反而比較喜歡這一盤肉的表現因為油筋多口感吃起來會更加的清脆同樣清燙十五秒就可以起鍋 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972210-2317148620-g_n.jpg

牛雜 200元包含了牛腸牛肚稍微清燙後就可以食用個人很喜歡不同部位雜類的口感大家有興趣可以來試試看 ---------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 https://www.facebook.com/WengXiaoWeng/?ref=bookmarks -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.149.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1637498694.A.EBA.html