Fw: [食記] 金葡萄蛋黃酥台南永康香酥Q麻糬蛋黃酥

看板Tainan (台南)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2023/05/23 21:04)推噓14(14推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aRBd1cB ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 金葡萄蛋黃酥台南永康香酥Q麻糬蛋黃酥時間: Tue May 23 21:03:56 2023 餐廳名稱：金葡萄蛋黃酥消費時間：2023年/5月地址：台灣台南市永康區復國路85號電話：+886 983 625 423 營業時間：12:00 - 20:00 (週三公休) 每人平均價位：280 TWD/盒可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：麻糬蛋黃酥/綠豆椪肉脯蛋黃酥官網：https://www.yolk-crisp.com.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/golden-grapes.html 2023年5月21日下午在台灣台南市區的飲料店吹冷氣等到下午四點太陽稍微不那麼熱時和朋友騎著Youbike來到金葡萄蛋黃酥 https://imgur.com/TbMXYiU.jpg

金葡萄蛋黃酥的地址是台南市永康區復國路85號距離永康公園蠻近的最近公車站是漢聲電台除了在台南永康的分店其本店則是位在台南佳里這裡的蛋黃酥全天供應的口味，有：烏豆沙蛋黃酥，48 TWD/粒綠豆椪肉脯蛋黃酥，48 TWD/粒烏豆沙麻糬蛋黃酥，48 TWD/粒棗泥蛋黃酥，55 TWD/粒而僅在五六日及國定假日供應得口味，有：鳳梨蛋黃酥，55 TWD/粒鐵觀音蛋黃酥，55 TWD/粒我這天最後決定買烏豆沙/綠豆椪肉脯/烏豆沙麻糬三種口味的組合，280 TWD 一盒裡面每一種口味各兩顆會比起各科單買便宜一些這裡只能使用現金支付不收行動支付或刷信用卡返回新北新莊的隔天便迫不及待來試試金葡萄的蛋黃酥了！ https://imgur.com/knFpXFD.jpg

打開來可以看得到這蛋黃酥的光澤特別油亮看著就令人相當期待 https://imgur.com/Q0GAKBf.jpg

最後決定先從綠豆椪肉脯蛋黃酥開始先試吃上面有白芝麻做記號切開後還可以看到這蛋黃酥的中間蛋黃顏色的漸層外皮香酥有層次的帶有奶香裡面的蛋黃飽滿但不會乾澀綠豆椪搭配肉鬆甜鹹適中的剛好 https://imgur.com/8wvWFwK.jpg

再接著來試試比較特別的烏豆沙麻糬蛋黃酥外皮一樣是香酥可口內餡換成了烏豆沙蛋黃的部份則變為麻糬加上蛋黃烏豆沙香氣很棒但不會過於甜膩配上麻糬和蛋黃的軟Q組合搭配起來相性極佳的好吃！ https://imgur.com/OMZMj94.jpg

最後則是來試試上面撒上黑芝麻作為記號的烏豆沙蛋黃酥其外皮似乎更加香酥裡面的烏豆沙味道很棒蛋黃的口感也稍有濕潤不會過於乾澀難入口金葡萄蛋黃酥的蛋黃酥個人覺得外皮蠻香酥的且蛋黃都能保持一定的濕潤感不會說過於乾澀難入口雖然說三種口味都蠻好吃的但我自己會更加偏好麻糬蛋黃酥多一些下次有機會的話也想試試看如鐵觀音蛋黃酥這種相當獨特的口味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.12.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1684847041.A.98B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (1.200.12.40 臺灣), 05/23/2023 21:04:06

推

O10lOl01O

05/23 21:21, 2年前 , 1^F

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eippuy

05/23 21:25, 2年前 , 2^F

05/23 21:25, 2^F

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donotvv

05/23 21:32, 2年前 , 3^F

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