[食記][中西] 永香鹽水雞府前店/500碗

看板Tainan (台南)作者longloveyu (yu)時間3月前 (2024/09/11 12:58)推噓2(3推 1噓 5→)

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餐廳名稱：永香鹽水雞府前店地址：台南市中西區府前路一段8號電話：0929 416 719不接受電話預訂! 營業時間：16:00–21:30 公休：每週三四（但常常被包攤而臨時公休，請關注粉絲頁）每人平均價位：200 個人圖文blog https://linyu.tw/yung_hsiang/ 我個人毫不客觀、十分主觀的覺得永香是台南鹽水雞天花板！永香鹽水雞的創始店/總店位於北區大港街21號，另有三家分店，三家分店分別位於府前店-中西區府前路一段8號平通店-安平區平通路554號裕農店-東區裕農路58-2號榮獲500碗的是創始店，我們吃過創始跟兩家分店(總共3家)，整體來說味道的差異不太明顥，都很好吃！所以吃其他分店也一樣是在吃500碗的啦！（500碗 https://linyu.tw/tainan500/ ) 今天此篇文要介紹的是位於中西區的府前店。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831003001_0_75a897.jpg

永香是「永久飄香」的意思。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831012713_0_b071bd.jpg

店面簡單明亮乾淨。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831003735_0_a79a1c.jpg

有兩個訂購方式 1‧現場購買：現場購買就是點完結帳付款等取貨。無法點一點晚點來拿。 2‧加LINE購買。加入官方LINE的帳號，在聊天室直接訂購，菜單會放在LINE的首頁（聊天頁面，右上角小N，點進去就是首頁）更新菜單後就可以點餐以下是店家公告的點餐注意事項預定的每一則留言，製作時，才會打開訊息。菜單每日約早上10點前後會更新，要採買結束才會更新菜單 LINE貼文留言區無法訂餐，在留言區留言訂單是不成立的訂購的排序是以「最後」一通訊息時間為主，勿二次訊息，以免影響自身排序權益永香不提供電話訂餐架上的菜色 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831004530_0_501a96.jpg

相較「一般」鹽水雞攤，永香的配菜極為豐盛(特殊) 例如馬鈴薯、蓮藕、皮蛋、豬頭皮，對，豬頭皮在鹽水攤來說算少見的了吧！價格 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831012747_0_34c641.jpg

小菜每份25元。她們家的去骨雞胸肉超好吃，我們幾次吃都是鮮嫩多汁不乾柴。整體來說，永香不算便宜。但是食材新鮮調味好吃，所以我們都覺得很值得！ https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831011311_0_d2d37f.jpg

總共有四種口味，胡椒鹹香就是原味!她們家是採用純中藥胡椒粉，味道與眾不同。檸檬香菜則深獲我們全家人喜愛，嗜辣如痴的我反而覺得麻辣略遜一籌。 https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831012521_0_5a1bfa.jpg

超誇張的豬耳朵！ https://linyu.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240831014501_0_a72b14.jpg

這樣一大盒平均要花費2-300元。確實真的不便宜，但是料多豐盛，總能吃到外面不太尋常的食材，仍然讓人意猶未盡！圖中那個被拍糊的肉是松阪豬，肉質讚！推薦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.124.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1726030736.A.0E2.html