[情報] 我喝了超過100家台南牛肉湯

看板Tainan (台南)作者 (Douglas)時間1周前 (2024/11/10 14:43), 1周前編輯推噓45(45030)
留言75則, 56人參與, 1周前最新討論串1/1
最近我剛完成吃過全台南100家牛肉湯。 幾年前我在台北上班,有機會就來台南吃小吃,那時候還沒很迷牛肉湯,所以吃得很少。 2019年後,我更有機會吃台南美食,這時候才知道,台南早就興起吃牛肉湯的熱潮,於是 我就開始比較廣泛的吃起牛肉湯,越吃越上癮,但是其他美食也是要吃,花了幾年時間, 終於喝超過100間牛肉湯。 下面列出我吃過的牛肉湯,共有105家,沒有列到的店不代表不好吃,只是還沒有機會去 吃,至於哪一家好吃,哪一家不好吃,每個人各有一把尺,我就不討論這些了。我列的有 些店其實是牛肉火鍋店,但是也有提供牛肉湯跟肉燥飯,所以我也列了進來,也有一些店 已經停業了,如果您有興趣前往,最好先google一下。每一家店最末的日期,代表我最近 一次有紀錄的日期,我住在麻豆,兩家名店其森跟阿榮常常去吃,吃到都懶得紀錄了。 這105家店超過一半是在原台南縣區,這些店也許不如市區的店來得多樣精緻,但我很喜 歡那種純樸的鄉土味,反倒是觀光區雖然排滿了客人,有幾家我還真的覺得華而不實。 喝牛肉湯,牛肉湯跟飯是必備的,很少數的並店沒有提供肉燥飯只有白飯,不知為何飯卻 格外好吃。一般而言肉燥飯會影響到牛肉湯的味道,所以我都是先趁熱把牛肉湯喝完,冷 掉就不好喝了,然後吃肉燥飯或者白飯配菜,通常會點青菜炒牛肉,如果有比較特別的肉 類,好比說滷味切盤或者是牛舌、嘴邊肉,我就會單點肉然後加一小盤炒青菜,再去跟老 闆要一些湯,配著飯菜喝,這樣大概250-300,物價越來越貴。 最近還有一個新的吃法,吃到最後拿一個小碗,裝上薑絲,調好自己要的味道,大口嚼起 來,很過癮。以後該不會連薑絲都不能自己夾吧! 吃過台南這麼多家,很想去試高雄湖內的湖東牛肉,訂好兩次位子,都被颱風破壞了! 如果各位有很喜歡的牛肉湯,歡迎推薦給我,感恩!祝各位喝牛肉湯愉快! 1 石精臼牛肉湯 中西區民族路二段246號 2015/11/20 2 永樂牛肉湯 中西區國華街三段175號 2015/11/21 3 阿村牛肉湯第二代 中西區保安路41號 2017/12/23 4 康樂街牛肉湯 中西區康樂街325號 2018/12/9 5 六千牛肉湯~泓佐 中西區海安路一段63號 2019/3/29 6 阿村牛肉湯 中西區國華街三段128號 2019/4/1 7 鬍鬚忠牛肉湯 中西區民族路三段91號 2019/12/20 8 其森牛肉湯 麻豆區興民街1號 2020/2/8 9 郭巧味牛肉店 西港區後營里365之20號 2020/2/13 10 順福土產牛肉湯 佳里區延平路324號 2020/2/21 11 牛狀元牛肉湯 麻豆區麻佳路一段87-7號 2020/2/22 12 阿榮牛肉湯 麻豆區興國路2-1號(中山路旁) 2020/3/3 13 長榮牛肉湯 東區長榮路二段88號 2020/3/4 14 安仔牛肉湯 麻豆區民族路9號 2020/3/7 15 牛光千牛肉湯 麻豆區興南路193號 2020/3/15 16 牛匠牛肉湯 麻豆區中山路128-2號 2020/3/27 17 順德土產牛肉 學甲區民權路59號 2020/4/4 18 文章牛肉湯 安平區安平路590號 2020/4/13 19 阿春土產牛肉 善化區永福路126號 2020/4/30 20 永林綜合料理台南本店 北區東豐路411號 2020/5/11 21 西羅殿牛肉湯 北區公園南路98號 2020/5/18 22 阿牛仔牛肉湯 善化區中山路440號 2020/5/26 23 258牛肉湯 善化牛墟 2020/6/25 24 福勝牛肉湯 善化區光復路448號的對面 2020/6/28 25 旺成牛肉湯 善化牛墟 2020/7/5 26 和味牛肉湯 善化區建國路12之29號 2020/7/12 27 億哥牛肉湯後甲店 東區裕農路574號 2020/7/14 28 李家宇航牛肉湯 新營區民治路83-2號 2020/8/1 29 圓環牛肉湯 中西區府前路二段153號 2020/8/5 30 清香牛肉湯 東區仁東街72號 2020/12/5 31 阿牛牛肉湯 東區小東路250-3號 2021/2/9 32 港口牛肉湯 安定區臺南支線聯絡道 2021/3/20 33 新鮮牛肉湯 東區東門路二段51號 2021/9/1 34 炊牛牛肉湯 六甲區龜仔港203號 2022/5/10 35 老徐牛肉湯 西港區中山路231號 2022/7/18 36 阿蘭牛肉湯 麻豆區興中路141號 2022/8/5 37 萬林牛肉湯 佳里區延平路181號 2022/10/4 38 輝旺土產牛肉清湯 新營區復興路144之6號 2022/10/28 39 阿生牛肉湯 新營區復興路529號 2022/10/28 40 94滿益牛肉湯 新營區新進路二段147號 2022/11/4 41 黃記牛肉湯 新營區三民路35號 2022/11/19 42 黃家牛肉湯 新營區中正路90號 2022/11/25 43 合化牛肉湯 善化區光復路336號 2022/11/27 44 牛舍牛肉湯 新化區忠孝路97號 2022/12/9 45 阿蓮牛肉湯 新化區大智路37號 2023/1/6 46 中華牛肉湯 永康區永大路二段120號 2023/1/12 47 王家牛肉湯 永康區永大路二段432號 2023/1/12 48 阿銘土產牛肉湯 永康區永中街42號 2023/1/13 49 鴻品牛肉湯 永康區大安街288號 2023/1/13 50 阿宏牛肉湯 永康區忠孝路383-1號 2023/1/19 51 阿和牛肉湯 永康區小北路62號 2023/2/2 52 尚好吃牛肉湯 北區北安路一段6號 2023/2/9 53 旗哥牛肉湯 北區中華北路一段143號 2023/2/18 54 會饗牛肉湯 北區富北街46號 2023/3/2 55 崇明新鮮牛肉湯 東區崇明路40號 2023/3/16 56 尚穎牛肉湯 永康區中正北路835號 2023/6/9 57 美鮮牛肉湯 南區新興路419號之1號 2023/6/30 58 阿裕牛肉 (崑崙路) 仁德區崑崙路733之1號 2023/6/30 59 牛家莊牛肉湯 中西區郡西路86號 2023/7/7 60 二牛牛肉湯 安平區安平路570號 2023/8/22 61 樑記正老店牛肉湯 中西區郡西路10號 2023/9/8 62 阿國牛肉湯 玉井區民權路152號 2023/9/13 63 阿棠牛肉湯 中西區尊王路93號 2023/9/14 64 瀅 · 牛肉湯 善化區中興路43號 2023/10/27 65 犇鮮牛肉湯 永康區中正路125-8號 2023/11/13 66 補頭牛肉湯 永康區中正北路253號 2023/11/23 67 土產牛肉 善化區東勢寮1-8號 2023/11/27 68 意林牛肉湯 下營區中山路一段142號 2023/11/29 69 閻家土產牛肉湯 仁德區中正路一段271號 2023/12/7 70 臺灣的牛牛肉湯 歸仁區中山路三段285號 2023/12/19 71 村哥牛肉湯 六甲區中正路407號 2024/1/30 72 南保牛肉湯 歸仁區中山路三段262號 2024/2/15 73 阿杰溫體牛肉湯 中西區西門路二段421號 2024/2/29 74 六甲牛肉湯 歸仁區中正南路一段997號 2024/3/15 75 一葉牛肉清湯 善化區建國路123號 2024/3/22 76 何紀牛肉湯 學甲區濟生路124號 2024/4/18 77 鴻牛溫體牛肉湯 東區東寧路430號 2024/5/2 78 阿安土產牛肉店 佳里區延平路285號 2024/5/7 79 苏 - 牛肉湯 東區崇德路686號 2024/5/9 80 海安牛肉食堂 中西區海安路一段27號 2024/5/31 81 友愛牛肉湯 中西區友愛街109號 2024/6/6 82 阿昌牛肉湯 玉井區中華路275號 2024/6/23 83 無名牛肉湯 中西區府前路二段121號 2024/7/17 84 助仔牛肉湯 安平區安平路624號 2024/8/7 85 永浤牛肉湯 新營區復興路157-9號 2024/8/10 86 阿牛仔牛肉湯 新市區中山路92號 2024/8/13 87 中洲寮牛肉老店 安南區長和路二段141號 2024/8/14 88 文章牛肉湯 東區東寧路449號 2024/8/22 89 輝哥本土牛肉爐 仁德區中山路60號 2024/8/30 90 宇 新鮮牛肉湯 安南區安中路一段968號 2024/9/8 91 娟姐牛肉湯 北區勝利路493號 2024/9/12 92 新市牛肉清湯 新市區中正路220-1號 2024/9/24 93 牛氓牛肉湯 新市區中正路289號 2024/9/27 94 一品牛肉湯 新市區中山路202-4號 2024/10/4 95 阿安牛肉清湯 北區中華北路一段18號 2024/10/7 96 阿財牛肉湯 安平區古堡街5號 2024/10/7 97 安平林牛肉湯 安平區平生路13號 2024/10/11 98 牛逼牛肉湯 永康區東橋六街120號 2024/10/11 99 台灣牛土產牛肉湯 安平區安平路656號 2024/10/15 100 陳記善化牛肉湯 南區灣裡路灣裡菜市場 2024/10/17 101 下港阿宏牛肉湯 安平區安平路386號 2024/10/17 102 品牛牛肉湯 安南區海佃路二段422號 2024/10/19 103 阿堂牛肉專賣 安平區安平路412號 2024/10/30 104 鄭牛肉湯 中西區金華路四段47巷2號 2024/11/7 105 阿億牛肉湯 中西區民權路一段1-3號 2024/11/7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.113.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1731221023.A.DCB.html

11/10 14:56, 1周前 , 1F
推 謝謝分享
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11/10 15:04, 1周前 , 2F
好犀利!推
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11/10 15:14, 1周前 , 3F
蠻好奇台南有幾家牛肉湯
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11/10 15:20, 1周前 , 4F
太強了 舊縣區的真的隨便看到走進去都很難踩雷
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11/10 15:33, 1周前 , 5F
只剩我還沒喝嗎
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11/10 15:35, 1周前 , 6F
湖東也可以外帶.但個人覺得裝潢前比較讚.裝潢後普通
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11/10 15:42, 1周前 , 7F
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11/10 15:45, 1周前 , 8F
好厲害
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11/10 15:50, 1周前 , 9F
叫你牛肉湯王XD
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11/10 15:59, 1周前 , 10F
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11/10 16:03, 1周前 , 11F
不評分的話 我覺得還是可以上個色 來個top10
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11/10 16:03, 1周前 , 12F
不然資訊太多也難消化
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11/10 16:11, 1周前 , 13F
杜牛肉湯 大成路一段
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感謝提供資訊

11/10 16:22, 1周前 , 14F
真的猛
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11/10 16:29, 1周前 , 15F
只能叫你一聲牛肉湯大師以表敬意了
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11/10 16:50, 1周前 , 16F
居然連炊牛都有去過
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11/10 16:53, 1周前 , 17F
市政府或YTer可以比照日本電視冠軍拉麵王辦個牛肉湯王比賽
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11/10 16:53, 1周前 , 18F
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11/10 16:54, 1周前 , 19F
用湯碗或是薑絲猜店家之類的,一定很有看頭
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11/10 17:01, 1周前 , 20F
看到我家巷口的牛肉湯給推
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11/10 17:01, 1周前 , 21F
比較想知道評價 有沒有特別喜歡哪幾間或有特色的
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11/10 17:01, 1周前 , 22F
牛肉湯王?辦淘汰乳牛牛肉湯王 有比較好看吧
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11/10 17:01, 1周前 , 23F
日本 中國有吃溫體牛肉的料理 別人是專門養肉牛 台南牛肉
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11/10 17:01, 1周前 , 24F
湯超過9成用淘汰乳牛
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11/10 17:03, 1周前 , 25F
太猛了...XD
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11/10 17:03, 1周前 , 26F
湖東之前便宜但現在小盤300大盤550也算不上便宜了 肉
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11/10 17:03, 1周前 , 27F
質憑運氣
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11/10 17:04, 1周前 , 28F
吃牛肉湯建議選部份 台南牛肉湯有的店牛肉優 有的牛腩優
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11/10 17:04, 1周前 , 29F
有的牛雜優 小而美的老店各有不同優勢
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11/10 17:10, 1周前 , 30F
吃過105家是還好,厲害的是把去吃的日期都記錄下來
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11/10 17:15, 1周前 , 31F
台南保守估計應該有破150家,舊市區就有幾家原po還沒去的
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11/10 17:22, 1周前 , 32F
好強
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11/10 17:52, 1周前 , 33F
吃到每一家時間都記得也太強了
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11/10 17:56, 1周前 , 34F
27、97 牛肉湯之恥
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11/10 17:56, 1周前 , 35F
安平區平生路85號 金土產牛肉湯 的牛腩湯不錯
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11/10 17:56, 1周前 , 36F
但是很快賣完 四點開平日大概七點就沒了
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感謝提供資訊

11/10 18:03, 1周前 , 37F
太強了
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11/10 18:07, 1周前 , 38F
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11/10 18:24, 1周前 , 39F
偉哲市長要不要跟他合照一下? 感謝你到台南衝GDP
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11/10 18:24, 1周前 , 40F
三小==太屌了吧
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11/10 18:26, 1周前 , 41F
啊就做筆記啊
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11/10 18:31, 1周前 , 42F
有紀錄給推
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11/10 18:43, 1周前 , 43F
寫個短評吧,不然地圖查一下就有了,沒啥意義
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11/10 19:12, 1周前 , 44F
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11/10 19:13, 1周前 , 45F
安南區就超過30家了吧
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11/10 19:14, 1周前 , 46F
我推安吉路的金城牛肉湯
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感謝提供資訊

11/10 19:20, 1周前 , 47F
想看心得+1
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11/10 19:27, 1周前 , 48F
厲害
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11/10 19:43, 1周前 , 49F
需要你的評價
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11/10 19:51, 1周前 , 50F
你是牛肉湯系逆?
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11/10 19:57, 1周前 , 51F
太狂惹
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11/10 20:16, 1周前 , 52F
網路上有台南牛肉湯地圖
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11/10 21:03, 1周前 , 53F
回訪日期其實就能略知一二了
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11/10 21:42, 1周前 , 54F
牛牛恨你
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11/10 21:48, 1周前 , 55F
順福去過了嗎
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10 順福土產牛肉湯 佳里區延平路324號 2020/2/21

11/10 21:58, 1周前 , 56F
看到上面有人說27 往回看了一下是哪間 果然還真的是
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11/10 22:11, 1周前 , 57F
還是希望有一些感想比較好啦
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11/10 23:02, 1周前 , 58F
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11/10 23:27, 1周前 , 59F
找台南牛肉湯大師,小均哥。
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11/11 03:32, 1周前 , 60F
牛墟的實在不算太好,粗飽型,肉量多而已...
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11/11 08:25, 1周前 , 61F
善化屠宰場外跟牛墟真的覺得很難吃,湯都沒味道
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11/11 10:32, 1周前 , 62F
推推 台南牛肉湯超棒!
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11/11 10:54, 1周前 , 63F
牛肉湯王 太猛了
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11/11 11:58, 1周前 , 64F
牛肉湯教授給推
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11/11 23:52, 1周前 , 65F
我吃的剛好跟你互補 你列的我沒吃幾間 我吃過你很多沒吃過
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11/11 23:54, 1周前 , 66F
舉三間為例好了 六千 旗哥 肯牛城
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5 六千牛肉湯~泓佐 中西區海安路一段63號 2019/3/29 53 旗哥牛肉湯 北區中華北路一段143號 2023/2/18

11/11 23:58, 1周前 , 67F
我覺得台南可能有200間以上牛肉湯XD 我隨便都能想到10間你
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11/11 23:58, 1周前 , 68F
沒吃過的
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11/11 23:59, 1周前 , 69F
而且還只是東區而以
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11/12 00:00, 1周前 , 70F
菜市場也有很強的牛肉湯
11/12 00:00, 70F
※ 編輯: dswchen (111.242.113.219 臺灣), 11/12/2024 02:11:45

11/12 02:33, 1周前 , 71F
第一眼看到想說怎麼敢排名次,還好是時間排序,敬佩!
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11/12 14:40, 1周前 , 72F
七股迷仔
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11/12 15:31, 1周前 , 73F
北保牛肉湯,在仁德
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11/13 18:03, 1周前 , 74F
不推灣裡陳記 花同樣的錢寧願去吃隔壁胡記或是去吃燦坤對面的
11/13 18:03, 74F

11/13 18:05, 1周前 , 75F
正庄牛肉湯,不然就是跑去茄萣菜市場吃
11/13 18:05, 75F
文章代碼(AID): #1dC5OVtB (Tainan)
文章代碼(AID): #1dC5OVtB (Tainan)