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[新聞]台南400宴4大總舖師辦桌限量400桌4日開放

看板Tainan (台南)作者 (東邊森林趕羚羊)時間13小時前 (2024/12/04 11:29), 13小時前編輯推噓29(29推 0噓 37→)
留言66則, 27人參與, 2小時前最新討論串1/1
台南400宴4大總舖師辦桌 限量400桌4日開放預約 2024-12-02 21:37 中央社／ 台南2日電 台南市府將於29日在大台南會展中心舉辦「台南400城市食力-400宴」，席開400桌，採線 上預約報名方式；市府原公布明天中午開放預約，晚間更正開放時間為4日中午12時。 台南市政府下午在大台南會展中心舉辦「台南400城市食力-400宴」行銷記者會，由市長 黃偉哲與參與研發菜色的總舖師一起介紹活動內容。 台南市政府晚間發布訊息指出，下午公布活動內容誤植開放民眾預訂日期為明天，更正為 4日中午12時開放預訂，每桌新台幣1萬2000元，席開400桌，額滿為止，民眾可至ibon網 路售票系統或全台7-11門市ibon機台報名。 台南市政府觀光旅遊局提供資料指出，此次邀集台南知名4大總舖師，包括阿勇家餐飲事 業汪義勇（阿勇師）、施家班餐飲宴席玄饌宴會館施宗榮、洪廚喜宴洪俊男、宏珍宴席餐 廳郭育宏，聯手為台南400打造專屬菜色，將是年底最令人期待美食饗宴。 台南市觀光旅遊局指出，10道佳餚包括五福府城耀荷南、粉絲宮煲炒帶子、布袋干貝繡球 雞、荷葉米糕網西丸、南式古味紅燒羹、台式極品佛跳牆、溜油龍膽石斑魚、金玉滿彩水 果塔、紹興藥膳海大蝦、仙草凍併冰淇淋，每道都是最有台南味的辦桌美食。 新聞網址：https://udn.com/news/story/7326/8398962 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.51.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1733282946.A.861.html ※ 編輯: SoloHomerun (117.56.51.35 臺灣), 12/04/2024 11:31:03
推
12/04 11:34, 13小時前 , 1F
這樣菜色在台南12000，感覺沒超值
12/04 11:34, 1F
推
12/04 11:39, 13小時前 , 2F
不就辦桌...
12/04 11:39, 2F
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12/04 11:39, 13小時前 , 3F
一個人1200很便宜了吧 去餐廳也吃不到什麼
12/04 11:39, 3F
推
12/04 12:07, 13小時前 , 4F
不吃合菜的話，這價格一個人再餐廳可以吃很多元了
12/04 12:07, 4F
推
12/04 12:16, 13小時前 , 5F
以前台南市政府有辦過類似食辦桌活動 有訂一桌好像9千還是1
12/04 12:16, 5F
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12/04 12:16, 13小時前 , 6F
萬 菜色不輸1萬3以上等級 口味算中間 畢竟桌數多
12/04 12:16, 6F
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12/04 12:16, 13小時前 , 7F
剛看一下這次台南400宴有烏魚子 佛跳牆 大蝦 干貝一桌收1萬
12/04 12:16, 7F
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12/04 12:16, 13小時前 , 8F
2算便宜 不過好像已訂光
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推
12/04 12:17, 13小時前 , 9F
覺得這種菜色不值每人1200 請推薦一下那裡吃的到這樣菜色
12/04 12:17, 9F
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12/04 12:17, 13小時前 , 10F
又有各家主廚全程現場控味
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推
12/04 12:20, 12小時前 , 11F
賣完了
12/04 12:20, 11F
推
12/04 12:49, 12小時前 , 12F
盤子
12/04 12:49, 12F
推
12/04 12:50, 12小時前 , 13F
還好沒有二世祖這種出來幹幹叫。
12/04 12:50, 13F
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12/04 13:02, 12小時前 , 14F
現在喜酒早就貴到奢侈了 12000我覺得還好
12/04 13:02, 14F
推
12/04 13:06, 12小時前 , 15F
認同j大
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推
12/04 13:18, 12小時前 , 16F
很多北部人為了吃阿勇師揪人南下台南辦聚餐
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12/04 13:26, 11小時前 , 17F
吃熱鬧的，好不好吃無所謂 缺點是有人會致詞 ，也不是說不
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12/04 13:26, 11小時前 , 18F
能搞一堆人致詞 但要的話 ，看能不能用個螢幕把說的話秀出
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12/04 13:26, 11小時前 , 19F
來，不然硬被打斷 又不知云云 很扣分
12/04 13:26, 19F
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12/04 13:33, 11小時前 , 20F
一萬內就有的東西 屏東辦桌一堆
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12/04 13:35, 11小時前 , 21F
光看菜名很難比較啦，同個食材等級就可以差很多
12/04 13:35, 21F
推
12/04 13:35, 11小時前 , 22F
這一萬二？叫一桌東香台菜比較實在
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12/04 13:35, 11小時前 , 23F
老家還能挑菜色 隨意挑都比盤子一萬二好缺點就自己載
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12/04 13:35, 11小時前 , 24F
還是大過年的年菜 是有多盤
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12/04 13:35, 11小時前 , 25F
師傅功力也有差，有人連炸湯圓都能翻車
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12/04 13:36, 11小時前 , 26F
熟門熟路就不會是這種鳥價
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12/04 13:41, 11小時前 , 27F
流水席師傅一代傳一代弟子收一堆 飯店沒比較厲害
12/04 13:41, 27F
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12/04 13:46, 11小時前 , 28F
不好意思打到一堆護航的臉 自己實地去南部走走就知道
12/04 13:46, 28F
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12/04 14:00, 11小時前 , 29F
台灣經濟好的很，吃一千二怎麼了嗎
12/04 14:00, 29F
推
12/04 14:00, 11小時前 , 30F
東香台菜滿玄的 聽聞好吃 特地帶長輩去吃 不難吃 問題不感
12/04 14:00, 30F
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12/04 14:00, 11小時前 , 31F
覺有到好吃層級 有的菜色混搭不同作法讓人耳目一新 口味
12/04 14:00, 31F
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12/04 14:00, 11小時前 , 32F
普普 有創意無好味
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12/04 14:02, 11小時前 , 33F
麻煩推一家能打的台菜餐廳 謝謝
12/04 14:02, 33F
推
12/04 14:09, 11小時前 , 34F
沒有二世組，我可是不吃的
12/04 14:09, 34F
推
12/04 14:21, 10小時前 , 35F
留言內容有趣，充分反映每個人的價值觀。祝福辦桌大成功。
12/04 14:21, 35F
推
12/04 14:22, 10小時前 , 36F
每個人喜好不同，桌菜再便宜對我都無感
12/04 14:22, 36F
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12/04 14:26, 10小時前 , 37F
台南台菜餐廳，個人首推知味，可以去試試看。一次要訂位一
12/04 14:26, 37F
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12/04 14:26, 10小時前 , 38F
桌，大概要排半年。
12/04 14:26, 38F
推
12/04 14:26, 10小時前 , 39F
東香我去年吃過，可能我對必比登有期待，吃完也覺得沒有
12/04 14:26, 39F
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12/04 14:26, 10小時前 , 40F
很驚艷。不過他們店裡擺了好幾甕老菜脯，讓我印象很深
12/04 14:26, 40F
推
12/04 14:46, 10小時前 , 41F
知味 長輩們沒人願意吃這家 主因威名顯赫 期待太大 跟阿霞
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12/04 14:46, 10小時前 , 42F
全盛時期的口味比仍有差距 一句形容：見面不如聞名
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12/04 14:46, 10小時前 , 43F
加1人要多1千多 問題菜量一樣沒有增加 服務環境也沒特別好
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12/04 14:46, 10小時前 , 44F
（再嫌下去是不是沒的吃）
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12/04 14:48, 10小時前 , 45F
這次台南400宴的最大特色集4家餐廳拿手菜匯聚一桌 同時可吃
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12/04 14:48, 10小時前 , 46F
到4家餐廳的手路菜
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推
12/04 17:57, 7小時前 , 47F
每次都會有人XXX更便宜
12/04 17:57, 47F
推
12/04 18:18, 7小時前 , 48F
這種卡司 還嫌貴 大概是分不出好壞
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12/04 18:55, 6小時前 , 49F
第一道看不出來是啥，保守有七道大菜，兩道打醬油的y
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12/04 18:56, 6小時前 , 50F
這年頭辦桌菜一千二全包算實惠惹~ 就不知道有沒有飲料
12/04 18:56, 50F
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12/04 19:28, 5小時前 , 51F
沒有二世祖的鐵盆豬腳我可是不吃的唷
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12/04 19:31, 5小時前 , 52F
第一道五福是5道菜
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12/04 19:31, 5小時前 , 53F
12/04 19:31, 53F
推
12/04 19:33, 5小時前 , 54F
布袋干貝繡球雞是最費工 烏骨雞先去骨 裡面加入繡球丸等多
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12/04 19:33, 5小時前 , 55F
種好料 必須先蒸過幫助定型且去除雜質 接著再加入高湯蒸第
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12/04 19:33, 5小時前 , 56F
二次
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推
12/04 19:54, 5小時前 , 57F
這種場面，菜色出包機率更低了~ 四個總舖師混戰
12/04 19:54, 57F
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12/04 19:54, 5小時前 , 58F
誰cost down被抓包，等於業界自殺，還得罪市長~
12/04 19:54, 58F
推
12/04 19:59, 5小時前 , 59F
看得都餓了，好想吃佛跳牆
12/04 19:59, 59F
推
12/04 20:21, 4小時前 , 60F
想去還沒得去好嗎
12/04 20:21, 60F
推
12/04 22:26, 2小時前 , 61F
至少比二世祖好多了
12/04 22:26, 61F
推
12/04 22:39, 2小時前 , 62F
宴席沒有炸湯圓，感覺都少一味~
12/04 22:39, 62F
推
12/04 23:08, 2小時前 , 63F
這四個總鋪師 有幸吃過三個 手藝不用擔心
12/04 23:08, 63F
推
12/04 23:11, 2小時前 , 64F
至於1200 我認為啦 不算便宜 但合理
12/04 23:11, 64F
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12/04 23:12, 2小時前 , 65F
如果只包給獨一家 菜單客製化開出來 價格當然可以更低
12/04 23:12, 65F
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12/04 23:13, 2小時前 , 66F
不過這樣就沒意義了 這是活動又不是嫁女兒
12/04 23:13, 66F
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