Fw: [食記] 廣仔虱目魚丸台南中西金黃現煎虱目魚肚

看板Tainan (台南)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間9小時前 (2025/05/21 09:07)推噓5(5推 0噓 13→)

留言18則, 7人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eBISzPk ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 廣仔虱目魚丸台南中西金黃現煎虱目魚肚時間: Wed May 21 09:07:05 2025 餐廳名稱：廣仔虱目魚丸消費時間：2025年/5月地址：台灣台南市中西區開山路58號電話：+8866 223 8531 營業時間：06:00 - 14:30 (週四公休) 每人平均價位：210 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：煎魚肚/無漿魚皮丸湯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/guangzai-milkfish-ball.html 2025年5月5日這天凌晨就搭乘巴士從台灣台北出發前往高雄拜訪朋友的路上則是先到台南的廣仔虱目魚丸吃點吃的廣仔虱目魚丸的地址是台南市中西區開山路58號最近公車站是開山路廣仔虱目魚丸據說開業於西元1952年距今已有70年以上我這天則是先點了一份煎魚肚，110 TWD 一碗無漿魚皮丸湯，70 TWD 一碗肉燥飯，20 TWD 以及一份肉汁油條，10 TWD 點完餐後需要先付款這裡僅能使用現金支付不收信用卡或行動支付 https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODpbAAQPb5E.jpg

點完餐後很快地我的肉燥飯和肉汁油條就率先送上了這肉燥飯的肥瘦皆有肥肉稍微偏多一點但是吃起來特別香粘下飯滋味非常之好！而肉汁油條的部分油條很好吸收了肉汁口感軟而鹹香可口 https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODiaUAAmJym.jpg

而再過3分鐘之後我的煎虱目魚肚以及魚皮丸湯也上桌了 https://pbs.twimg.com/media/Grb0OD0a4AAIryo.jpg

這個煎虱目魚肚煎的金黃又香氣十足的看起來相當誘人且可口虱目魚肚的口感外層十足的香酥裡面帶有油脂的魚肚肉吃起來軟而滋潤再沾上些胡椒粉更加鹹香可口！ https://pbs.twimg.com/media/Grb0ODja8AA97uT.jpg

而這裡的魚皮丸湯用的是沒裹漿的魚皮加上魚丸再灑入些薑絲和韭菜花湯頭搭配薑絲及韭菜花的清香喝起來相當清爽順口魚皮帶著油脂及些許魚肉口感軟嫩又微Q https://truth.bahamut.com.tw/s01/202505/1260cf52a09fb94610f8ec5c3f39b8a9.JPG

魚丸也有著軟Q的彈性同樣也相當好吃這天在廣仔虱目魚丸吃下來我個人最推薦的絕對是這個現點現煎金黃而外酥內嫩的煎虱目魚肚！再點上一碗魚皮湯絕對是滋味絕美的享受！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1747789629.A.66E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 05/21/2025 09:07:18

→

coeXist

05/21 10:14, 8小時前 , 1^F

05/21 10:14, 1^F

→

coeXist

05/21 10:14, 8小時前 , 2^F

05/21 10:14, 2^F

→

coeXist

05/21 10:17, 8小時前 , 3^F

05/21 10:17, 3^F