[新聞] 台南防堵豬瘟 查市場豬肉來源、76%攤販未營業
台南防堵豬瘟 查市場豬肉來源、76%攤販未營業
（中央社記者張榮祥台南1日電）防堵非洲豬瘟疫情，台南市政府衛生局加強查核市售豬
肉來源，截至昨天，共查訪124處市場共372家攤販，其中284家未營業，約佔76%。
市府衛生局今天指出，從10月22日至31日共查核市售豬肉來源439家次，包括124處市場
372家攤販中，284家未營業，85家符合規定，3家1週內限期改補資料。19家餐飲業中，1
家未供應豬肉產品，18家符合規定。
另10家學校自設廚房中，9家合格，1家未供應豬肉產品；7家販售業中，1家未營業，4家
無豬肉產品銷售，2家符合規定；2家機構中，1家合格，1家未供應豬肉產品；1家養豬場
、26家食品製造業及2家高中餐廳、合作社也都符合規定。
中西區東菜市一家已暫停營業的豬肉店鋪告訴中央社記者，非洲豬瘟來得突然，讓大家措
手不及，不僅豬肉攤商無法營業，連帶影響供應下游的麵店及便當店等，但他願意共體時
艱。
家住國立台南大學校旁的陳姓居民也明顯感受豬肉供應問題，他說，校園周遭數家著名美
食小吃，數天前可能因豬肉供應不足而暫停營業，讓學生及住家少了一些覓食選擇。（編
輯：龍柏安）
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202511010070.aspx
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