PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[問題] 想尋找一款破布子製成的食物

看板Tainan (台南)作者 (雪山隧道)時間2小時前 (2025/12/17 18:35), 1小時前編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 7人參與, 1小時前最新討論串1/1
記得聽我媽說過懷念以前冬至吃菜粿 也很想念外公做的一個破布子食物 但因為外公外婆都不在了 所以我媽很失落吃不到了 去年為了他心心念念的菜粿 找好久才發現金龍餅舖還有 專程從台北下台南買 今年週六也預計再衝一趟 但我媽口中破布子的食物就一直找不到是什麼 線索有點過少QQ 他不像加一點在菜裡面提味的那種 而是破布子本身是主角做成的食物 外公外婆以前住在麻豆 以時間推算可能會在民國50年左右會吃的食物 不太確定有沒有人家裡長輩會對這個有印象 在想還有沒有機會買到或是製作教學QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.15.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1765967710.A.80D.html
推
12/17 18:45, 1小時前 , 1F
破布子那個可以描述一下外觀或有沒有其他食材嗎？
12/17 18:45, 1F
推
12/17 18:45, 1小時前 , 2F
破布子本身不就可以單獨吃
12/17 18:45, 2F
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12/17 18:49, 1小時前 , 3F
破布子煎豆腐
12/17 18:49, 3F
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12/17 18:50, 1小時前 , 4F
破布子煎蛋？
12/17 18:50, 4F
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12/17 18:54, 1小時前 , 5F
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12/17 18:55, 1小時前 , 6F
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推
12/17 18:55, 1小時前 , 7F
就破布子餅吧…那要產季才有人做出來在菜市場賣
12/17 18:55, 7F
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12/17 18:55, 1小時前 , 8F
我的牙醫不喜歡我吃這道料理
12/17 18:55, 8F
我剛剛詢問了一下，我媽說做出來是一碗一碗的形狀，沒有破布子的顆粒，在想有可能是 破布子餅！！台北沒有看過這個東西，感覺只能等產季再看看網路能不能買到了，感謝大 家！ ※ 編輯: waeyo (101.10.15.70 臺灣), 12/17/2025 19:04:27
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