[新聞] 台南貝果名店翻車!前員工揭「老鼠狂啃麵包」還用黑心原料…

看板Tainan (台南)作者 (Gearty)時間2小時前 (2026/05/15 18:08), 編輯推噓4(400)
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台南貝果名店翻車!前員工揭「老鼠狂啃麵包」還用黑心原料…業者回應遭衛生局打臉 鏡報/記者 古靜兒 https://i.meee.com.tw/jHJbFnp.webp 台南某貝果店在IG上擁有逾2萬人追蹤,是南部頗有名氣的甜點店,怎料近日卻遭前員工 爆料工廠環境髒亂,不僅有老鼠出沒、啃咬貝果,廁所還緊鄰製作區,而且產品明明標榜 「天然」卻含化學改良劑及反式脂肪。消息曝光後也釣出店家發聲否認,並稱受污染商品 已全數銷毀,未料卻遭台南市衛生局證實,前去現場稽查時發現環境不潔、還無法提供病 媒防治及員工體檢等資料,頓時引起熱議。 貝果工廠驚見老鼠亂竄!前員工揭黑幕 台南某知名貝果店前員工揭露,該店製作貝果的衛生環境相當糟糕,工廠內不管是製作貝 果區或是包裝區都會出現老鼠的身影,甚至咬破已包裝好的貝果,而且其中一間工廠的廁 所甚至就在製作區域旁,導致員工入廁時外頭都聞得到味道。透過原PO附上的畫面可見, 肥碩的老鼠囂張地咬破放置貝果的籃子後,還鑽進裡頭大快朵頤,地面上都是藍色塑膠盒 與貝果的碎片。 這名前員工接著爆料,貝果店產品所使用的成分也有許多與官網標明的不符:「蛋黃酥跟 果酥的原料對外寫著絕對不含反式脂肪,結果卻都是含反式脂肪的(有圖片佐證),標榜 自家貝果跟吐司都是天然的,裡面卻都包含了軟寶(化學改良劑),摸著良心講…誰會願 意看到自己的家人朋友們吃下這種環境做出來的麵包?」 另外,這名員工也透露,公司內部經常出現職場霸凌的狀況,例如搞小團體、員工福利分 配不公等,更直言凡是被公司管理層盯上的員工,都會受到不公平待遇,甚至被污衊、背 上無需有的罪名後遭資遣。原PO檢視遭資遣後所領到的薪水時,還發現有加班費及特休金 額出現異常的情形,想向公司詢問核對卻被不讀不回,為此也無奈嘆道:「難道員工就該 遭到這種對待嗎?」 PO文曝光後頓時引起熱議,不少網友看見老鼠出沒的照片後都傻眼直呼:「就貝果造型麵 包,還賣貝果的價格,拿日式口感當理由,根本連日式的Q都沒有」、「先不論這件事情 真實性如何,但老鼠咬過的食物或者東西都不能吃也不要了」、「真的沒辦法接受標榜全 天然結果用化工的原料,信用全無建議直接倒一倒,感謝吹哨者」、「我竟然還有買過他 們的杜拜巧克力Q餅!這時候就突然覺得之前有位脆友說的很合理,五星飯店貴有貴的道 理,除了衛生規範嚴格,好像連像酥油那類的都不能使用。環境衛生跟原料真的不能開玩 笑耶!」 官方反擊提告 衛生局卻打臉:稽查有缺失 對此,店家事後發布官方聲明指出,爆料文中所提及的部分物料,確實曾使用於特定商品 或不同時期的製作,關於反式脂肪的部分,店家表示牛奶及天然乳製品本身就可能含有微 量天然反式脂肪;但強調公司使用的無水奶油是由天然奶油製作,因此可能帶有乳品原料 天然存在的微量反式脂肪,與人工氫化植物油所產生的反式脂肪並非同一概念。 至於植物油相關原料的部分,店家表示旗下蛋黃酥類商品皆有供應廠商提供的完整物料單 可作證明,果酥產品也全數使用天然無水奶油製作,相關原物料都有資料可以查證。針對 環境衛生部分,店家強調每日都有清潔作業,並定期委託專業清潔公司、病媒防治廠商及 除鼠公司進行處理,還稱都有通過衛生局稽核;至於受到老鼠啃咬所影響的產品,都已在 發現當下立即整批銷毀,絕對沒有繼續販售。 店家表示,針對原PO在爆料文中提及內部管理與工作相關內容,因涉及個別爭議,目前已 交由法律顧問協助處理,對於未經查證、與事實不符,或以片面資訊造成品牌名譽受損的 言論也已進行蒐證程序,並將提告:「呼籲外界勿再轉傳未經查證之內容,以免衍生不必 要之誤解與法律責任。」 不料,店家的聲明卻遭台南市衛生局打臉,因衛生局表示在4月接獲檢舉後就已派員稽查 ,結果發現現場牆壁、地面、窗戶及通風口皆未保持清潔,店家也無法提供稽查人員病媒 蚊防治、水塔清洗紀錄、從業人員體檢報告等資料。衛生局已依《食品安全衛生管理法》 責令限期改善,若後續複查仍不合格,將依法處6萬元以上、2億元以下罰鍰。 https://www.mirrordaily.news/story/61075? --- https://i.meee.com.tw/PV9Lf9F.png
https://www.youtube.com/watch?v=kigF8KcORYY
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