[飲食] 碧潭水岸餐廳 料理佐美景享悠閒
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天到要觀眾朋友坐捷運，到碧潭旁邊一家走美式休閒風格的餐廳，裡頭
的德國豬腳是店裡的招牌，juice多汁的口感，搭配上特調的蜂蜜芥茉
醬，吸引了不少慕名前來嘗鮮的老饕。
德國豬腳到處有？各家風格不一樣。到底是什麼滋味?讓這群饕客，不遠
前來，瘋狂的追尋？
豬腳要好吃，烤到外酥內Q是一定要的，但這裡為什麼能夠略勝一籌，秘
密武器就是這台特製的烤爐，不但能控制溫度，搭配上蒸煮的功能，看
看這塊juice多汁的豬腳，沾上主廚特調的蜂蜜芥茉醬，酸甜相間的口感
，越嚼越過癮。
若是不喜歡重口味也沒關係，主廚還研發了這個看起來很像鱈魚的深海多
利魚排佐檸檬奶油，但吃起來卻是大不同，店家用最簡單的方法去烹調，
只加上一點胡椒，就能呈現出綿密多汁又鮮嫩的原始口感，師傅說這就是
深海魚種的魔力。
另外，這一道西班牙風味串燒，也是店裡的發燒餐點，適合三五好友喝著
啤酒一同來享用，瞧瞧著一大盤，裡頭色彩繽紛，包括了牛小排、雞腿、
杏鮑菇、德國香腸，以及有機蔬菜，擠上去油提味的檸檬，每一口都是歡樂。
這家位在碧潭水岸邊的餐廳，不僅餐好吃，風景也很引人入勝。碧潭吊橋就在
旁邊，往後一點還能看到小赤壁，所有的美景，盡收眼底
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03/24 15:16, , 1F
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