[食記] 台北－牛角燒肉。頂好店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 台北－牛角燒肉。頂好店
時間: Mon Nov 9 23:16:52 2009
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/13934816
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地址：台北市仁愛路四段２７巷３４號１樓
電話：02-27514514
項目：單點與吃到飽
價位：星期日到星期四吃到飽６９９(另加一成服務費)
營業時間：
午餐 週六、週日、假日Pm 12:00 ~ Pm 14:30(最後點餐時間Pm 14:00)
晚餐 週一至週日Pm 17:00 ~ Pm 23:00(最後點餐時間Pm 23:00)
商家網址：牛角官方網站
鄰近捷運站：忠孝復興站三號出口右轉即是
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最近Mana跟Bibi的工作都忙到翻過去
兩人的週六、週日都是工作的滿檔行程
這天好不容易找到一個休假的空檔
兩個老ㄟ就手牽手一起外出玩耍囉！
玩耍不可或缺的相當重要一環就是＂吃＂
好久沒出來放風的Bibi先生提議吃燒烤
當下Mana腦袋中的食物記錄本馬上想到小羽推薦的牛角
非常有行動力的我們，馬上就殺過去吃中餐囉！
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牛角有６９９元吃到飽的活動
但時間限制上是週日到週四期間
可惜我們用餐這天是週末...只有單點=.=
menu翻來翻去，有好多東西都想點來吃吃
當我們兩個大致上都決定好要點些什麼時
翻到後面才發現有燒肉宴會套餐...
而且裡頭幾乎都是我們想吃的...
那剛剛前面看那麼認真是怎樣＠＠
牛角依價錢與人數上的不同做了套餐設計
當天我們點選的是１３００元，兩人套餐
裡面總共有十一樣，有沙拉、肉、海鮮、甜品...等。
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↑「牛舌」
美味指數：★★★☆☆
牛舌一盤共有四片，附上蔥醬
蔥醬模樣與港式燒臘中的薑蔥茸有些雷同
這對愛吃蔥的Mana來說可是一大福音啊:P
燒烤後的牛舌口感是脆脆的又帶點口勁
雖然我們都用牛舌捲了一大坨蔥醬才入口
但還是掩蓋不了那股牛腥味。
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↑「牛五花」
美味指數：★★★★☆
牛五花與生菜、味噌醬一同送上
燒烤後的牛五花口感滿軟嫩的
可以單獨品嚐，也可以搭配生菜一起食用。
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鹹甜風味的味噌醬滿對Mana的胃口
在牛五花抹上些許醬料，再用生菜包裹著一同入口
可以同時品嚐蔬菜的爽脆，以及牛肉與醬料絕佳搭配。
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↑「山藥蘿蔔沙拉」
美味指數：★★★☆☆
套餐中的沙拉是可以自選的
有基本的包菜，凱薩、海帶芽與山藥蘿蔔沙拉可選
我們兩個就選了比較少見的山藥蘿蔔沙拉囉！
以切段蘿蔓的蘿蔓做為生菜基底
搭配賦予滑溜口感的山藥及脆口的蘿蔔絲
將底層的鹹香和式醬料混拌均勻後才發現
裡頭還有擺放帶有特殊香味的小魚乾
在最上層再擺放一大坨柴魚片
雖然搭配看似突兀，但整體風味還滿不錯的:)
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↑「牛角招牌飯(附湯)」
美味指數：★★☆☆☆
套餐中的飯類有招牌飯與茶泡飯，兩個種類可以各選一種
吃燒烤不習慣配飯的Mana就隨意點了招牌飯
所謂招牌飯，就是在白飯上添加蔥醬、柴魚片與海苔絲即完成
眼尖的你有沒有發現...食材重覆性很高呢:P
蔥醬：剛剛一同與牛舌送上
柴魚片與海苔絲：山藥蘿蔔沙拉就有一大坨
嗯，結論是這樣的...白飯太軟爛
〔還好是套餐裡頭附加的餐點〕這是我倆一致想法
若是自行單點來食用，則會有股淡淡的哀傷。
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↑「鮭魚茶泡飯」單點１１０元
美味指數：★★☆☆☆
鮭魚控的Bibi先生在四項茶泡飯中選了鮭魚
鮭魚可以說是勝之不武，躺著也重槍(?)
基本上鮭魚沒什麼味道，泡飯的湯味也普普
再加上東西送的太快，東西全都擠在桌上
這一擠，在燒烤中屬於配角區的飯類自然容易被忽略
之後，當我們正準備享用鮭魚茶泡飯時
湯汁已經被白飯吸的差不多乾了，白飯自然也顯得軟爛。
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↑「招牌涼豆腐」
美味指數：★★★☆☆
今天的柴魚大餐第三樣是招牌涼豆腐
豆腐上放了一顆吹彈可破的溫泉蛋
食用前，將溫泉蛋與豆腐略微攪拌
入口的豆腐中多了一份蛋香風味
而柴魚，就繼續讓它做個戲份重的配角吧:P
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↑「義大利醬雞肉」
美味指數：★★★★☆
一開始看到這坨義大利醬雞肉
總覺得哪裡怪怪的，是滿奇妙的搭配
但沒想到嚐起來卻是如此match！
雞肉口感也相當軟嫩好食，很棒的一品
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看這烤雞肉的模樣有沒有很想來上一塊呀:P
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↑「肋眼牛排」
美味指數：★★★☆☆
接著緊鑼密鼓送上的是肋眼牛排
油脂豐富的肋眼切成相當豪賣的塊狀
雖然口感方面還OK，但牛肉味就少了那麼點。
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↑「綜合海鮮」
美味指數：★★★★☆
套餐的海鮮份量就是蝦、魚、花枝各兩個
這樣公平性的給法，讓兩個人吃燒烤就不會吃到打架
另外還有一盤浸泡在奶油湯汁中的小干貝可以share。
干貝是裡頭我們最喜歡的，直接放在爐火中煮至沸騰就可食用
雖然干貝不大顆，但口感還滿軟嫩好吃的
奶油湯汁還吸取了干貝的鮮美
把它淋在鮭魚泡飯中還滿好吃的:P
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↑「甜品。牛角招牌冰淇淋」
美味指數：★★★★★
甜品有四樣可選，可在其中任選兩樣
我們兩個很有默契的都選擇了冰品類:P
而牛角招牌冰淇淋可選擇黃豆粉or抹茶粉
Bibi先生選擇的是Mana愛的抹茶粉囉！
其實做法非常簡單，在家也可以這麼試試
只要在一球好吃的香草冰淇淋上灑上抹茶粉即可
冰淇淋混拌著抹茶粉一同入口
濃郁的抹茶風味馬上在嘴裡蔓延，相當讚！
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↑「棉花糖冰淇淋」
美味指數：★★★★☆
Mana選擇它只是因為它有＂棉花糖＂
雖然它的裝飾比牛角招牌冰淇淋來得複雜
但Mana還是喜歡招牌的簡單風味
而且又一旁有我不愛的鮮奶油...
反正路是人走出來的，辦法也是人想的
Bibi先生的抹茶粉很自然的就被我挖過來一大部分囉:P
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離開牛角前，Bibi先生先去廁所一趟
這位仁兄出來後又拿著相機進去，原來拍的是這張照片呀！
牛角還滿貼心的，裡頭擺設單次使用的漱口水
就算吃完一頓豐盛燒肉，也不用擔心嘴裡的異味喔！
後記：
不曉得是不是因為中午客人較少的原因，當天餐點端送的速度相當快
東西一盤接一盤的送上，沒一會的功夫就把整張桌子佔滿了
整頓飯吃下來有點不方便，只好快速地一盤盤解決它。
一開始用餐並未送上熱茶或杯水，所以我們又另點了烏龍茶(40元/杯)
但直到用餐時間接近末了階段，服務生才端上熱茶...??
而當我們一路烤到剩下兩塊雞肉，雞肉也烤得差不多可食用階段
服務生此時才過來幫我們換烤網...這...???
燒烤食材方面都算滿新鮮的，食物調配口味也滿好的
可惜用來填飽肚子的飯類表現就有點差強人意
但甜品方面還滿不錯的，最喜歡抹茶冰淇淋！
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】
台北日式燒肉－食前方丈
http://www.wretch.cc/blog/pmana/12278870
更多台北美食分享:)
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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA
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