[食記] 台北－真材實料的蒸餃專賣店。亓家蒸餃

看板Taipei (台北)作者pmana (天天開心天天開心)時間16年前 (2009/12/24 20:38)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food 標題: [食記] 台北－真材實料的蒸餃專賣店。亓家蒸餃時間: Thu Dec 24 19:12:43 2009 圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/pmana/13955170 地址：台北市松山區南京東路五段１２３巷４弄３號電話：02-2760-1935 項目：蒸餃口味有鮮蝦、鮮肉、韭菜、高麗菜、西芹鮮肉、小菜、湯品價位：蒸餃一籠６０、９０元營業時間：Am 10:30 ~ Pm 20:30(星期日公休) 中華開發大樓旁的小巷內有很多美食記得兩年前吃過這裡很有名的陳家涼麵前陣子剛到台北時，宛靚又帶Mana到這巷子吃美味的河內河粉而這次宛靚又帶著Mana到這巷內品嚐美味的亓(因同其)家蒸餃囉！ ↑「燙青菜。高麗菜苗」美味指數：★★★★☆ 剛踏入店內，馬上被老闆與老闆娘的活力招呼所感染〔今天的青菜有地瓜葉跟高麗菜苗！地瓜葉很嫩很好吃喔！〕非常熱情的老闆娘大力地推薦了地瓜葉但我們還是選擇了自己想吃的高麗菜苗:P 高麗菜苗雖然不是老闆娘的今日”主打菜” 不過它軟嫩又甘甜，搭配亓家自製的鹹香醬汁也很美味！ ↑「小菜。小魚豆干」美味指數：★★★☆☆ 等待蒸餃的時間，我們去拿了醬汁與小魚豆乾小魚豆乾是Ma爸很愛的一道小菜，所以Mana也很常吃到但多數時間Mana只挑豆干吃，喜歡那夠味又軟嫩的風味因為小魚嚐起來有時不僅乾澀還會有苦味... 不過亓家的小魚還不錯，嚐起來是飽滿且無苦味的。 ↑「韭菜蒸餃」６０元美味指數：★★★★★ 說到韭菜真是一個神奇的小東西 Mana從小就討厭吃它，但吃水餃又一定要吃它＠＠水餃皮透著韭菜的翠綠，光是用看的就覺得好美味啊！一籠八顆的水餃排排站，模樣都挺一致的內餡相當夠味、多汁，肉香與韭菜香果然是絕配！ ↑「鮮蝦蒸餃」９０元美味指數：★★★★★ 亓家的鮮蝦蒸餃是包裹著一整隻蝦看得到用料實在，咬起來更是幸福飽嘴。後記：除了內餡美味之外，Mana個人也很喜歡亓家的水餃皮亓家的水餃皮不是特別厚或是特別薄的款式熟後半透明的光澤很誘人，尤其包裹韭菜內餡最是明顯而穠纖合度的厚度，咬起來富有咬勁與Ｑ彈度下次想再來嚐嚐他們家的特殊口味－西芹鮮肉蒸餃:) ←本文OR code 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】更多台北美食分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 河內河粉 http://www.wretch.cc/blog/pmana/13915999 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.134.64 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.108.214