[食記] 台北新店．小窩--關東煮．成吉思汗燒烤鍋

看板Taipei (台北)作者azoooo (科科)時間15年前 (2010/06/16 01:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：小窩地址：新店市莒光路103號之8 電話：0972023535 營業時間：週五、六、日下午5點至晚上12點每人平均價位：200至300左右推薦菜色：北海道成吉思汗燒烤鍋、關東煮、紅豆湯……¯﹁¯ 官網：http://www.wretch.cc/blog/xianwarm ===================================================================== 上週末和朋友AB三人到這間友人介紹的餐廳吃飯東西很好吃　環境也很舒適可是地點滿偏僻的我想只能先靠口耳相傳吧怕好店就這樣撐不下去所以來這兒幫老闆的"小窩"推荐一下！（不過我沒有網誌　想看照片請上官網…sorry~）老闆很年輕　很親切的跟我們介紹餐點用餐時也會問我們有沒有需要改進的地方因為那天下雨　生意清淡所以他比較有時間跟客人聊天先講一下店的裝潢吧應該是想要營造日式風格屋外是一個庭遠造景　有桌椅遠方就是山林屋內關東煮點餐區是一個日式餐車，非常可愛～整體而言讓人感覺放鬆又愜意不過裝潢上還是有些破綻被我們發現老闆說他的裝潢還在改進中　科科我們三人合點了一個招牌北海道成吉思汗燒烤鍋（250元）包含小菜、一盤肉、一盤蔬菜老闆推荐牛肉我們怕不夠吃所以再加點一盤肉，跟老闆凹到半雞半豬然後各自去點了一些關東煮至於飲料店裡有賣有酒精跟無酒精飲料老闆其實推荐清酒配燒烤最對味不過我們有人要開車有人不喝酒所以最後還是點了可爾必思和可樂 ==============================終於開始吃了！============================== 【小菜】首先先上的是小菜有泡菜、蛤蜊和毛豆朋友A非常喜歡泡菜小菜好像不定期會更換的樣子【關東煮】接著關東煮登場～先來喝喝湯頭～老闆說他在湯裡頭下了非常多功夫，有加什麼什麼下去煮我忘了可是真的很好喝喔！跟一般的關東煮湯頭不一樣的啦！還有沾醬跟一般的沾醬也不一樣喔老闆好像說是加了蘋果泥和蒜泥下去調的其實我也說不出個所以然來就還滿特別的！我們夾了滿多東西的，而且三人盡量點不一樣的包含墨魚丸、蛋丸、起司丸、杏鮑菇、百頁豆腐、牛筋串… （其它也有玉米、蘿蔔、米血等等滿多樣的）雖然單價有些偏高可是食材都很新鮮而且吃起來跟一般路邊攤或便利商店的關東煮差很多！尤其是丸子類的好好吃喔～讓我最驚豔的是高麗菜卷！因為高麗菜很脆，不會像一般關東煮的高麗菜卷都泡到爛爛的～而且竟然有蘋果耶！朋友A想嘗鮮點了一顆，我們都覺得還不錯！（不過我猜這個味道可能見仁見智XD）我後來才知道牛筋串的湯是不一樣的，可是我當下沒有喝太可惜了，下次一定要再去喝喝看…（殘念～）【北海道成吉思汗燒烤鍋】接下來重頭戲成吉思汗燒烤鍋登場啦老闆認真的介紹他們的好鍋子（?）好像是什麼鑄鐵鍋　鍋子使用期間會漸漸變薄烤的時候會釋放鐵離子　可補充鐵質鍋子頂端有一塊肥牛肉，一邊烤一邊讓它的油脂流下來… 在圓圓的中央烤肉在邊縁的地方可以用特製的醬烤青菜（詳細情形和圖片網站裡有，請自行參考吧！）終於要開始烤肉啦！！！到了這邊我要大推他的肉！（啊不是老闆的肉XD）牛肉和豬肉都是切成一小塊，不是薄片雞肉則是腿肉切塊不管是牛肉、豬肉、雞肉都超級鮮嫩！！！加上燒烤沾醬，配上白飯真的是忍不住一口接一口的吃啊～～～～～～老闆說希望客人能吃到肉的原味所以肉都是沒有醃製的我不知道有沒有吃到原味我只覺得非常美味！！！結果老闆在介紹鍋子和使用方式時我都沒仔細聽，都在拼命吃…哈哈哈朋友B則是很認真的跟老闆討論… 燒烤鍋的菜就是一大盤高麗菜和少許的蔥、青椒等搭配（還是豆芽？我忘了）配上特製的醬來烤就很好吃！不過因為我們怕菜烤焦一直加醬到後來變得有點太鹹，就跟老闆要水來加老闆說正統的吃法應該就是只加醬因為高麗菜會出水應該是不會烤焦會有別於炒青菜的風味如果加水會變得像壽喜燒可惜我們不太會弄不然就可以吃到好吃的烤青菜（？）～【紅豆湯】最後的甜點是紅豆湯其實我本身不太愛紅豆湯因為很容易太甜又膩可是他們的紅豆湯很香而且不會太甜！紅豆超大顆的老闆說是從萬丹進口（XD）的嚴選上好紅豆真的是料好實在美味！這家店還有另外一些飯麵類餐點如果怕吃不飽也可以點不過我們吃關東煮和燒烤就已經很飽了有機會可以再試試啦！ ==============================酒足飯飽============================== 那裡真的是很適合聊天聚會的地方感覺就是無拘無束的，煩惱都忘記了我們三人大概快六點半到那邊吃差不多飽時就開始聊天玩樂到十一點多老闆也不會趕人最後結帳的時候，一個人兩百多不到三百，我整個覺得很划算因為東西很好吃啊～～～問老闆為什麼要開在這麼偏僻的位置老闆說他想營造一個貓空或陽明山的感覺，可是又不用跑那麼遠他說這裡的夜景也很棒，不輸給其它地方！（可惜那天下雨　囧）最後老闆幫我們用拍立得拍照留念貼在店裡的牆壁上我想我真的感受到老闆想要傳達的溫暖感覺這真的是一次非常輕鬆愉快的用餐經驗！當然，除了店裡的感覺和老闆的用心之外更重要的是食材之新鮮、餐點之美味　真的讓我想再度光臨！！誠摰跟大家推荐小窩喔！！！\*^___^*/ --- 註：網站上有店址的詳細地圖　　找不到可打電話給老闆求救！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.152.60