[食記] 台北－鼎泰豐。大排長龍的美味名店
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14026987
地址：台北市大安區忠孝東路三段３００號(太平洋SOGO百貨復興館B2F)
電話：02-8772-0528
項目：麵類、湯類、炒飯類、小點、大包類...等
價位：４０～５４０元(另加一成服務費)
營業時間：週一至四 Am 10:00 ~ Pm 21:30(週五、六及例假日前夕至22:00 )
商家網址：鼎泰豐官方網站
鄰近捷運站：捷運忠孝復興站
＊附註：可宅配
↑「店外」
一直以來Bibi先生都很喜歡吃麵食類
之前就想帶他到sogo復興館的鼎泰豐嚐鮮了
不過看著滿滿的排隊人潮，每次都打退堂鼓
今天大概是哪根筋不對了，決定來排一下囉！
↑「餐具」
其實排隊方式滿人性化的，先到櫃檯劃位
然後服務生會在menu上寫著等待號碼
服務生告知大約的等待時間後，就可以在百貨內逛逛囉！
↑「薑絲」
就座後，訓練有素的服務生魚貫地送上餐具、薑絲...等
鼎泰豐的薑絲跟一般的相較之下，顯得”幼秀”又細緻。
↑「醬料」
桌上也有吃小籠包跟蒸餃必備的醬油及醋
特製的醬油嚐來不會死鹹，帶著甘甜味
瓶身外頭滿乾淨的，不會有醬油滑落的遺跡。
↑「寧式黃豆芽」６５元
美味指數：★★★☆☆
等待入坐的時候，我們早已填妥了選菜單
不過在服務生將放著小菜的拖盤端到我們眼前時
一盤盤可口的小菜模樣，Mana還是忍不住選了一盤
黃豆芽的色澤還滿深的，其中還混拌著豆皮絲
滋味還滿清爽的，黃豆芽特有的爽脆口感Mana很喜歡:)
↑「絲瓜蝦仁小籠包」１５０元／籠
美味指數：★★★★★
鼎泰豐最有名的就是十八摺的小籠包了
除了基本的小籠包之外，還有不同口味變化
奇妙的是，竟然還有松露口味的小籠包呢！
雖然有點好奇這滋味...不過要價５４０元還是算了＠＠
在這其中，我們點的是絲瓜蝦仁小籠包
薄又Ｑ彈的外皮透現著翠綠色澤，很漂亮。
↑「斷面秀」
小籠包的外皮既薄又Ｑ彈，用筷子挾食也不易破
咬一小口，隨即流出滿溢的湯汁
滋味很清爽、還帶著絲瓜與蝦肉的鮮甜
單吃就很棒了，再搭配上薑絲則是另一種風味喔！
↑「蝦仁蒸餃」１２６元／籠
美味指數：★★★★★
這兒的小籠包一籠都是六顆，蒸餃也是
排列整齊的蒸餃模樣跟小籠包一樣誘人
不僅是小籠包，就連蒸餃皮也薄至透出內餡。
↑「斷面秀」
蒸餃裡有著完整的Ｑ彈蝦肉與濃郁的湯汁，好吃！
↑「Ａ菜」１７０元
美味指數：★★★★☆
其實看到這價格就知道青菜份量不少
果然，送上來的是一盤Ａ菜小山
翠綠的模樣可口，清爽、夠味不油膩。
↑「排骨蛋炒飯」１８０元
美味指數：★★★☆☆
排骨頗大塊的，豪邁地鋪在蛋炒飯上
肉質普通、米飯偏軟，沒什麼特別驚艷的感覺
倒是翻攪蛋炒飯時，濃郁蛋香挺讓人深刻的。
後記：
鼎泰豐除了餐點美味之外，服務跟環境都很好
也會不時巡視桌上的茶杯添加茶水，態度都很親切
唯一的缺點就是生意實在是很好，需要耐心等待囉！
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA
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