[食記] 試吃台北-SHIH’S BAGEL第二代貝果~好꘠…

看板Taipei (台北)作者dreampiano (小熊)時間15年前 (2011/01/13 09:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1DBbJAKC ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Bread 標題: [食記] 試吃台北-SHIH’S BAGEL第二代貝果~好吃有嚼勁-加碼口味介時間: Thu Jan 13 09:26:31 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1522551 (如無圖請按一下重新整理即可喔) 今天來試了一家貝果，走到永康街時竟然就迷路了，這家店的位置有點裡面，重點是外表一時間看不出是貝果店，反而讓我誤以為來到服飾店呢~ 原來店家並不是我想像中的咖啡貝果店，而是一家賣各種像是果醬、穀物、鬆餅(直接作好的便利包)...等，然後店內都是貝果跟抹醬，店因為不大，感覺小姐挺忙呢~ 而今天要試吃的貝果是有四種口味，分別是原味、起士、藍莓、洋蔥口味，剛好裡面還送來一堆堆的貝果跟抹醬，感覺很新鮮還有蔓越莓抹醬，貝果當然就要搭配抹醬啊，我的最愛~ 再來是我自己買的伯爵紅茶、抹茶、摩卡巧克力、原味還有我自己買的楓糖抹醬這四種體驗口味顏色都差不多，但現場其實還有好多種口味喔，所以看得我超愛的就多買幾個回家。每一種上面都有著店家的名子，感覺質感很棒，我很喜歡吃貝果，幾乎每次到外面看到貝果就會想點呢~哈! 起士口味我覺得很特別，因為它的表皮有著起士鹹鹹的香味，但烤得剛好又不會搶掉貝果本身的味道~ 我在看了店家簡介才知道這家SHIH'S貝果已經有15年了喔，從老闆以前到美國接觸貝果後就被他給吸引住了，之後一家老小三大就在自家車庫開始研發心目中裡想的貝果，而他們對麵粉也毫不馬虎溶岩起士貝果(NT.55)，外表也跟名子很相似呢，這貝果味道很夠，不抹醬也好吃~ 麵粉是用冠日本昭和麵粉主原料，據說是產於加拿大西部的紅春麥，也是世界公認最好吃的麵包用小麥，飄洋過海的麵粉商家對麵粉熟成的時間也非常重視，堅持要在麵粉最好吃的時候來製造，每個細節都算得清楚~ 原味貝果(NT.35) 原味貝果很香，而且越咀嚼越可以吃出師傅製作備果的功力，淡淡的貝果及麵粉香氣會在嘴巴裡化開來~ 大小也很剛好，一個35元還算平價原味貝果我就想來沾蔓越莓抹醬啦~ 蔓越莓抹醬的質地非常的細緻，真的猶如在吃冰淇淋般好吃，我刻意將它放到冰箱冰涼~ 冰涼後抹上到貝果上，小提醒:吃貝果其實用電鍋蒸一下會超好吃喔，烤箱容易讓水分蒸發，用電鍋整個口感會超級好，再加上蔓越莓抹醬真的讓人吃起貝果覺得超幸福的~ 洋蔥口味，洋蔥口味是媽咪吃的，因為媽咪說洋蔥口味蠻特別的，而我自己吃ㄧ口對洋蔥口味覺得屬於鹹口味貝果，但愛吃甜的我還是較愛甜的啊~ 再來是野生藍莓口味(NT50) 藍莓口味吃起來很Q，藍莓味也很香，以前買貝果不論是去大賣場像是costco或是其他貝果店，我都會買藍莓的，這家藍苺也很好吃，因為它的藍莓味很恰當，不會搶走貝果原本的味道，而咀嚼貝果時還會吃出藍莓的香氣，這個我則是加了一些我自己買的楓糖抹醬店家試吃的蔓越莓抹醬100g是100元，我買的楓糖50g是45元抹醬雖然不大，但味道都很夠又很綿密，抹薄薄一層就很好吃，把整個味道都提升的很讚不過這家貝果以他外帶的價位來說，原味35我覺得不貴，但其他的多半在45~55/個，乍看之下也許會覺得單價不低，但老闆的選材都很好，吃降康對我來說最重要~ 所以我看到現場還有好多看起來好讚貝果，就買了楓糖抹醬、油切抹茶口味、摩卡巧克力、伯爵紅茶、原味四種口味，我買這樣因為碰到100年慶，還打八折喔! 顏色看起來真討喜，口味更是每種都讓我很愛啊~ 摩卡巧克力，我真的是巧克力控，回來後我把他抹上了楓糖抹醬，味道很好，重點是不會太甜，又有摩卡巧克力香氣，吃起來很好吃，一個是50元~ 英式伯爵紅茶，一個也是50，我絕得她的貝果很實在，每個都好大，我拿回家時手都紅了，每個拿在手上沉甸甸的~英式伯爵的香氣很重，加上抹醬整個口味都高級起來了，他家貝果質感真的很佳，口味也好吃~ 抹茶口味我還沒吃，店員也是一直跟我推薦，這小姐很細心呢，還一直拿其他商品給我試吃，可惜我那天手裡還扛了一堆東西，下次依定會在去買店內的水果乾跟茶的，而且他貝果跟抹醬好多種我都還沒試過呢，下次一定要再去買其他口味，貝果吃不完快點冷凍唷，用電鍋蒸比烤箱好吃呢，想吃貝果的快點去嚐鮮吧!! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.66.69 -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.66.69